CIP清洗裝置作為不分解生產(chǎn)設(shè)備，又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進到所有的乳制品、食品、飲料及制藥等工廠使用。CIP清洗裝置不僅能清洗機器設(shè)備，而且還能控制微生物繁殖。
CIP清洗裝置有以下優(yōu)點：
1.能使生產(chǎn)計劃合理化及提高生產(chǎn)能力
2.與手洗相比較，不但沒有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果，還能提高其產(chǎn)品質(zhì)量
3.能防止清洗作業(yè)中的危險，節(jié)省勞動力
4.能增加機器部件的使用年限
5.CIP清洗裝置分手動、半自動及全自動三種供用戶選擇
主要結(jié)構(gòu)及技術(shù)參數(shù)：清洗罐按清洗量大小，由連體式與分體式結(jié)構(gòu)。
1、連體式結(jié)構(gòu)：主要由酸液罐、堿液罐、清水罐、機架、清洗液送出分配器及離心泵等組成。
酸、堿罐容積：0.5m3、1m3、1.5m3；
清水罐容積：0.5m3、1m3；
加熱方式：盤管式；
工作溫度：60～80℃；
清洗控制方式：手動式、半自動式、自控（PLC）式。
2、分體式結(jié)構(gòu)：主要由酸液罐、堿液罐、熱水罐、清水罐、濃酸罐、濃堿罐、板片式加熱器、清洗液送出分配器及離心泵等組成。
酸、堿罐容積：2m3、3m3、4m3、5m3；
熱水罐、清水罐容積：2m3、3m3、4m3、5m3；
濃酸、堿罐容積：200L、300L；
加熱方式：板片式、盤管式；
工作溫度：60～80℃；
清洗控制方式：手動式、半自動式、自控（PLC）式。
分體式 CIP 清洗裝置是食品、藥品生產(chǎn)中衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的前提條件之一，它可以消除活性成分交叉污染，消除異物不溶性微粒，降低或消除微生物及熱源對產(chǎn)品的污染。 GMP 要求盡力*食品及制藥企業(yè)使用 CIP 在線清洗系統(tǒng)，由于國外全自動 CIP 清洗系統(tǒng)價格昂貴，制約了我國相關(guān)企業(yè)的使用。
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