豆奶飲料碟式分離機(jī)原理
在離心力作用下使分散在懸浮液中的固相顆粒或乳濁液中的液相顆粒沉降的過程。沉降速度與粒子的密度、顆粒直徑以及液體的密度和黏度有關(guān),并隨離心力亦即離心加速度的增大而加快。離心沉降分離適用于兩相密度差小和粒子速度小的懸浮液或乳濁液的分離。
豆奶飲料碟式分離機(jī)應(yīng)用
在豆制品生產(chǎn)中,豆制品的制作就是制取不同性質(zhì)的蛋白質(zhì)膠體的過程,而要將大豆原料里面的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)膠體,就離不開渣漿分離這道工序。大豆蛋白存在于大豆子葉的貯藏組織細(xì)胞中,當(dāng)大豆經(jīng)吸水膨脹后采用外界機(jī)械力達(dá)到破碎磨漿,理論上磨漿顆粒越細(xì)越好,大豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)能夠和水進(jìn)行zui大程度的結(jié)合,被提取出來。但豆渣被磨得過細(xì)的話會(huì)在漿渣分離過程中給生產(chǎn)帶來很多操作麻煩,主要是大豆磨得過細(xì),豆渣能夠堵塞漿渣分離機(jī)的網(wǎng)眼,造成豆?jié){的過濾困難。因此我們特別針對該工況推出了離心沉降分離方式來解決該問題,該機(jī)的自動(dòng)化程度高,生產(chǎn)力大,操作簡便等優(yōu)點(diǎn)。
參數(shù)
項(xiàng)目 | 產(chǎn)品型號 | DHC500分離機(jī) |
| 轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速 | 6626rpm |
當(dāng)量沉降面積 | 72x107cm² | |
分離因素 | 12293G | |
排渣時(shí)間及間隙時(shí)間 | 根椐物料的性質(zhì),排渣時(shí)間從0.1—0.9秒;間排渣周期從1-240min任意可調(diào)! | |
電 動(dòng) 機(jī) | 電機(jī)轉(zhuǎn)速 | 1440r/min |
電機(jī)功率 | 15.0Kw | |
啟動(dòng)時(shí)間 | 3-5min | |
停機(jī)時(shí)間(不采用剎車裝置) | ≤25min | |
工 作 指 標(biāo) | 進(jìn)料口壓力 | 0-0.1mpa |
出料口壓力 | 0-0.3mpa | |
操作水壓力 | 0.2mpa≤p≤0.45mpa | |
噪音水平 | ≤80dB | |
zui大振動(dòng)水平 | 1.5mm/s | |
其 他 | 整機(jī)重量 | 1800Kg |
整機(jī)外型尺寸:長x寬x高 | 1780x1500x1900mm |