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國產(chǎn)藥用輔料麥芽糖1kg研發(fā)小試COA各地發(fā)貨

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具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱西安天正藥用輔料有限公司
品牌西安天正
型號
所在地西安市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時間2021/1/18 16:50:25
訪問次數(shù)492

產(chǎn)品標(biāo)簽:

麥芽糖填充劑和矯味劑

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公司介紹主營產(chǎn)品

位于古都西安，進駐國亨化工市場。致力于藥用輔料行業(yè)，秉承為客戶提供服務(wù)，
供應(yīng)合格產(chǎn)品為己任，期待您的光臨合作。提供各種醫(yī)藥輔料等。此外為了滿足客戶需要我公司推出送貨服務(wù)（凡是西安市二環(huán)內(nèi)，購買2件產(chǎn)品，我公司給予免費送貨服務(wù)。

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微晶纖維素，聚維酮，糊精，淀粉，聚乙二醇，泊洛沙姆，二氧化硅

產(chǎn)品簡介在線詢價

CAS號	6363-53-7	產(chǎn)地	國產(chǎn)
規(guī)格	1kg 25kg	級別	藥用級

國產(chǎn)藥用輔料麥芽糖1kg研發(fā)小試COA各地發(fā)貨
本品為4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-β-吡喃葡萄糖，含一個結(jié)晶水或為無水物。按無水物計算，含C12H22O11不得少于98.0%。
【性狀】本品為白色晶體或結(jié)晶性粉末；味甜。
本品在水中易溶，在甲醇中微溶，在乙醇中極微溶。

國產(chǎn)藥用輔料麥芽糖1kg研發(fā)小試COA各地發(fā)貨產(chǎn)品信息

國產(chǎn)藥用輔料麥芽糖1kg研發(fā)小試COA各地發(fā)貨

功能

傳統(tǒng)的麥芽糖由小麥和糯米制成，香甜可口，營養(yǎng)豐富，具有排毒養(yǎng)顏、補脾益氣、潤肺止咳等功效，是老少皆宜的食品^[2] 。

1.排毒養(yǎng)顏：麥芽糖能排毒養(yǎng)顏，促進鈣鎂鋅等礦物質(zhì)吸收的特性^[3] 。

2.潤肺去燥：可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥^[2] 。

3.補脾柔肝：麥芽糖能補脾柔肝，但要注意的是，兒童臟腑充而不盛，還沒有發(fā)育*，又因“肝常有余，脾常不足”，所以他們常常因肝脾不和而生病，麥芽糖本身含較多糖分，兒童消化能力差，因此不建議過多食用。另外，兒童食用后一定要記得刷牙^[4] 。

3.補脾益氣：麥芽糖主治脾胃虛弱、氣短乏力。但中氣弱、消化力不足、體內(nèi)有濕熱、體胖多病則要慎用，因麥芽糖會助濕生熱、令人易于腹脹^[4] 。

應(yīng)用

麥芽糖在食品工業(yè)上的應(yīng)用

麥芽糖可制備成麥芽糖漿，其用途廣泛，用于食品行業(yè)的各個領(lǐng)域，固體食品、液體食品、冷凍食品、膠體食品(如果凍)等^[5] 。主要用于加工焦糖醬色及糖果、果汁飲料、造酒、罐頭、豆醬、醬油^[6] 。

①麥芽糖漿中含有大量糊精，具有良好的抗結(jié)晶性，在冷凍食品中也不會有晶體析出，還有防止其它糖產(chǎn)生結(jié)晶的效果，這樣就可以在生產(chǎn)果醬和果凍時防止蔗糖的結(jié)晶析出，延長食品的保存期^[5] 。

②麥芽糖漿具有良好的發(fā)酵性，故也大量用于面包、糕點、啤酒的制造^[5] 。

③麥芽糖漿有防止淀粉凝沉和老化作用，可以增加果凍、果醬和加淀粉的罐頭的保質(zhì)期^[5] 。

④麥芽糖漿甜度低、吸濕性低、保濕性高，具有一分子結(jié)晶水的麥芽糖非常穩(wěn)定，增加了食品的保濕性。在糕點中加入麥芽糖漿，可使糕點新鮮可口，但當(dāng)麥芽糖吸收了6%-12%的水分后，就不再吸水，也不釋水，這種特性能使食品抑脫水和防止食品的老化，使食品長期處于綿軟、濕潤、新鮮、可口，增加食品的貨架期