真空脫氣機(jī)組在果汁加工中,果汁的去氧主要是采用真空法進(jìn)行脫氣去氧,即使果汁在真空狀態(tài)下分散成薄膜或霧點(diǎn)而脫去氧或其它氣體;且適用于各種果汁飲料或其它液態(tài)食物在真空狀態(tài)下進(jìn)行脫氣去氧;經(jīng)脫氣處理后的果蔬汁飲料,可以減少或避免果汁成分的氧化,減少果汁色澤和風(fēng)味的變化。
本設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì),配有液位浮球閥,能自動(dòng)控制物料的液位,并有照明燈及視鏡,可觀察物料在真空室內(nèi)的脫氣情況??筛鶕?jù)工藝要求增加不同的配置。
真空脫氣罐/機(jī)組有以下分類:
1、按結(jié)構(gòu)性質(zhì)分為:真空脫氣罐、雙聯(lián)
2、按生產(chǎn)能力分為:生產(chǎn)型真空脫氣罐、實(shí)驗(yàn)型真空脫氣罐;
3、按控制方式分為:半自動(dòng)真空脫氣罐、全自動(dòng)真空脫氣罐
真空脫氣機(jī)組應(yīng)用范圍:
1、食品飲料行業(yè):牛奶、豆奶、豆?jié){、花生奶、果汁飲料、植物蛋白飲料、啤酒、冰淇淋、奶油、各類調(diào)味品、食品添加劑等;
2、制藥行業(yè):中西保健營(yíng)養(yǎng)液、口服液、中藥制劑、漿液制劑等;
3、化妝行業(yè):爽膚水、洗發(fā)水、沐浴露、香水、調(diào)理液等;
4、輕工化工行業(yè):各類乳化劑、香精香料、化妝品、涂料、染料、感光乳膠、增稠劑、洗滌劑、乳化油類等;
5、生物工程技術(shù):細(xì)胞破碎、制酶工程、有效成份的提取等。