豆豉魚罐頭殺菌釜 豬蹄熟食水浴殺菌鍋

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諸城衡石機械有限公司

食品在高溫環(huán)境下，時間越長口感越差，營養(yǎng)流失越多，這就要求內各點在升溫時溫度必須迅速達到一致，保持各點F值高度一致，這樣才能迅速結束殺菌過程。豬蹄熟食水浴殺菌鍋降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，限度減少殺菌時間。豆豉魚罐頭殺菌釜 豬蹄熟食水浴殺菌鍋

豆豉魚罐頭殺菌鍋產品性能及特點：
1、設備消化吸收國外的高壓滅菌裝置技術，結合我國國情而研制的，具有技術起點高、工藝、產品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。
2、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，設備使用壽命長，設備經*安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現象。與此同時，食品本身的品質，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產毒菌殺滅，豆豉魚殺菌鍋，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是完*達到上述目的的。