味之素吸附樹脂HS
味之素吸附樹脂HS
1-1 概述
HS樹脂基質(zhì)是酚醛樹脂,這種樹脂主要用于食品和醫(yī)藥工業(yè)的純化,其物理性質(zhì)類似于活性炭。樹脂表面電荷通過調(diào)節(jié)不同pH值可以具有弱酸基團(tuán)(酚羥基)和堿基團(tuán)(氨基酸),因此在中性和弱酸條件下可以產(chǎn)生靜電吸附力,利于吸附,通過調(diào)節(jié)pH值到堿性利于解吸。
由于HS樹脂的性質(zhì),在食品和藥品純化過程中具有非常優(yōu)良的脫色效果,廣泛應(yīng)用于醬油和氨基酸脫色,脫色效果如圖一,用酸、堿可以簡單的進(jìn)行樹脂再生。
吸附樹脂HS同樣可以用作食品添加劑,在食品添加劑中分類為“離子交換樹脂”。