餐廚垃圾目前在很多城市尚未進行規(guī)范化管理，收集容器擺放地環(huán)境臟亂，易招引蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲，易傳染疾病，危害人民的身體健康。垃圾收集地附近容易產(chǎn)生難聞氣味，引起人們感官上的反感。由于餐廚垃圾含水量較高的特性，在運輸過程中存在一系列問題。
我國傳統(tǒng)直接將餐廚垃圾作為生豬的飼料。城市餐飲企業(yè)的垃圾多被養(yǎng)殖戶收集，并用作給畜禽作為飼料直接使用。當垃圾未經(jīng)處理進入人類食物鏈，危及人民群眾的身體健康；同時地溝油也被收集起來重新煉制成廉價食用油，在市場上再次流通，危害人民群眾的身體健康。餐廚垃圾成分的復雜性決定了使用單一的現(xiàn)有處理技術難以完成高效高產(chǎn)值處理，對餐廚垃圾進行組分分離、綜合運用已有的處理技術似乎是必然的道路。其中，餐廚垃圾的厭氧消化處理一般采用CSTR工藝，也就是全混合厭氧反應器(Continuous Stirred Tank Reactor)，它是一種使發(fā)酵原料和微生物處于*混合狀態(tài)的厭氧處理技術。
在一個密閉罐體內(nèi)完成料液的發(fā)酵、沼氣產(chǎn)生的過程。消化器內(nèi)安裝有攪拌裝置，使發(fā)酵原料和微生物處于*混合狀態(tài)。投料方式采用恒溫連續(xù)投料或半連續(xù)投料運行。新進入的原料由于攪拌作用很快與發(fā)酵器內(nèi)的全部發(fā)酵液菌種混合，使發(fā)酵底物濃度始終保持相對較低狀態(tài)。CSTR工藝可以處理高懸浮固體含量的原料。消化器內(nèi)物料均勻分布，避免了分層狀態(tài)，增加了物料和微生物接觸的機會。通過攪拌，使得有機物循環(huán)到反應器的下部，逐漸*反應，該工藝簡單、成本低，是目前世界上應用較多的厭氧反應器之一。
傳統(tǒng)的CSTR反應器基本采用混凝土結構池和碳鋼儲罐，現(xiàn)在采用正中科技搪瓷拼裝罐作為CSTR反應器更具優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在幾方面。搪瓷拼裝罐采用搪瓷鋼板拼裝的安裝方式大大簡化安裝難度和縮短安裝施工周期；同時搪瓷鋼板采用雙面搪瓷具有具有抗強酸、強堿的功能和很強的抗磨損等防腐性能，可以降低搪瓷拼裝罐*使用的維護費用；另外搪瓷拼裝罐還具有擴容和搬遷安裝，方便污水處理系統(tǒng)的擴容或搬遷，不需要重新建造一套污水處理系統(tǒng)，降低污水處理的后期維護費用。
搪瓷拼裝罐在國外已得到廣泛應用，但在國內(nèi)尚屬于新類型罐體。石家莊正中科技有限公司*研發(fā)生產(chǎn)搪瓷拼裝罐，擁有全套搪瓷拼裝罐設計、生產(chǎn)、安裝技術，是國內(nèi)搪瓷拼裝罐生產(chǎn)企業(yè)。目前累計生產(chǎn)超過10000座搪瓷拼裝罐，產(chǎn)品質(zhì)量得到了客戶的高度認可。搪瓷拼裝罐除了作為CSTR反應器，還應用于養(yǎng)殖廢水處理、工業(yè)廢水處理、市政廢水處理、餐廚垃圾處理、工業(yè)污水處理、沼氣工程、飲用水、垃圾滲濾液處理等各領域，適用于USR、UASB、IC、EGSB、A/0一體化裝置等處理工藝。
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