北京史密力維酒店啤酒設(shè)備其特色是:濃縮型的啤酒廠,規(guī)模小,靈活性強(qiáng)自動(dòng)化控制,操作簡(jiǎn)捷;將啤酒釀造過(guò)程展現(xiàn)在消費(fèi)者面前,即釀即飲,滿足消費(fèi)者獵奇的心理。適用于大中型酒店、賓館、酒吧等場(chǎng)所。其特點(diǎn)是:自釀出售具有德國(guó)風(fēng)味的純鮮高檔全麥啤酒,不僅滿足了消費(fèi)者獵奇的心理,而且也以其豪華氣派的外觀而提高了酒店檔次。同時(shí),它的低投入、*,又使投資者獲取了高額利潤(rùn)。
史密力維酒店啤酒設(shè)備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。采用德國(guó)的的啤酒生產(chǎn)技術(shù)設(shè)計(jì),可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作,整套設(shè)備之間的管道、閥門(mén)均采用衛(wèi)生級(jí)快接件連接,拆卸、組裝、移動(dòng)、改造方便、快捷。
史密力維酒店啤酒設(shè)備的特點(diǎn)是:現(xiàn)釀現(xiàn)飲,很大限度地保持了啤酒的天然新鮮度和營(yíng)養(yǎng),富含十七種以上的氨基酸,其中含有八種人體*又不能合成的氨基酸,還有十一種以上的維生素,特別是其它食品中少有的B族維生素;并且,釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配制紅啤、黃啤、果啤、黑啤,以滿足不同層次和口味的消費(fèi)者的需求。
在酒店里放置一套美觀豪華氣派的手工精釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)釀制原汁原味的啤酒,將是中國(guó)餐飲業(yè)的一場(chǎng)變革和超越,因?yàn)檫@不僅僅是大量資金的投入,更重要的是高技術(shù)的投入以及酒店形象和實(shí)力的象征,同時(shí)她又不僅展示了酒店的形象和實(shí)力,也將為中國(guó)酒店與世界接軌奏響了時(shí)代旋律。