手工自釀啤酒設(shè)備

北京史密力維手工自釀啤酒設(shè)備、以其新穎的服務(wù)模式“店內(nèi)自釀”*的工藝流程，完善的技術(shù)設(shè)備，優(yōu)良的釀造原料及釀酒師的高超技能，向廣大消費者 展示其優(yōu)美的工藝造型和德國風味啤酒，顧客在品飲啤酒的同時，可觀賞精美的釀造設(shè)備，既是一種高雅的享受，同時又創(chuàng)造了內(nèi)涵更加豐富的啤酒文化。

 史密力維手工自釀啤酒設(shè)備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。采用德國的的啤酒生產(chǎn)技術(shù)設(shè)計，可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作，整套設(shè)備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接，拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷。

史密力維手工自釀啤酒設(shè)備的特點：

1、德式低溫釀造設(shè)備全部采用304食品級不銹鋼或紫銅精加工而成。內(nèi)部采用鏡面拋光，外部采用不銹鋼拋亞光處理。

　　2、整體設(shè)備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。設(shè)備之間的管道采用衛(wèi)生級連接，拆卸、組裝、移動輕松靈活。保證了設(shè)備操作方便、安全。

　　3、主要設(shè)備水平度可調(diào)，性能穩(wěn)定，無跑、冒、滴、漏，無蒸汽外泄。同時具備完善的自動清洗系統(tǒng)，清洗方便、*，無殘留，保證釀造質(zhì)量。

　　4、主體設(shè)備焊接精度達到衛(wèi)生級標準，所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料，保證出酒的衛(wèi)生與健康。

  5、一套完整的啤酒設(shè)備占地面積小,僅需10-30平米。

  6、釀酒工藝操作方便簡單，只需一名釀酒人員即可。

史密力維手工自釀啤酒設(shè)備工作原理：

從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發(fā)酵→出酒，整個啤酒生產(chǎn)過程均現(xiàn)場完成，設(shè)備需要用電。釀造步驟為：麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發(fā)酵→出酒。 

啤酒發(fā)酵屬于低溫下層發(fā)酵，口味純厚，穩(wěn)定，口感好，不經(jīng)任何熱處理，保持了啤酒的營養(yǎng)物質(zhì)?？筛鶕?jù)當?shù)叵M需求生產(chǎn)多種純正異域風味的啤酒。  

史密力維手工自釀啤酒設(shè)備優(yōu)勢：

1、設(shè)備豪華精美，引進德國啤酒設(shè)備技術(shù)工藝，整套原漿啤酒設(shè)備工藝壽命達25年以上。

2、操作方便,人性化設(shè)計，只需2名釀酒人員即可,充分為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源。

3、啤酒釀造生產(chǎn)無污染、無噪音、無甲醛及其他任何化學類添加劑，顧客飲用更安全。

4、設(shè)備占地小,僅需10-45平方米.為適應(yīng)不同的經(jīng)營場地,日產(chǎn)100升-5000升啤酒設(shè)備。