科研輸液瓶殺菌鍋不銹鋼雙層全自動殺菌鍋
在某一恒定溫度（121℃）下殺滅一定數(shù)量的微生物或者芽孢所需的加熱時間。它被作為判別某一殺菌條件合理性的標準值，也稱標準F值，用F安表示。“殺滅”具有商業(yè)殺菌的含義，允許活菌存在。F安表示滿足罐頭X率要求所需的殺菌時間（121℃），每種罐頭要求的標準殺菌時間（通常121℃為標準溫度），就象其它食品標準一樣，拿來作為參照，判斷是否合格、是否滿足要求。同時也是確定殺菌公式中恒溫時間τ2的主要依據(jù)。
科研輸液瓶殺菌鍋不銹鋼雙層全自動殺菌鍋
殺菌公式2: F實大于F安，殺菌過度，超標準殺菌，影響色香味形。要求縮短殺菌時間。
通過這種方式來調(diào)整恒溫殺菌時間，由此找到了τ2，今天講課的目的就達到了。
目前，一些工廠采用計算機控制殺菌，中心溫度的記錄、F實的計算全由計算機完成，當F實等于或略大于F安時，自動停止殺菌工序，不需要我們來計算。
罐頭殺菌的工藝條件的確定：
τ1—τ2—τ3
P
t
殺菌釜的反壓力：
一般A玻璃瓶、B大罐、C軟罐頭需要反壓殺菌或反壓冷卻，
冷卻時采用壓縮空氣保持壓力表讀數(shù)0.12—0.13Mpa。
以上所講內(nèi)容，都是在理論上確定罐頭殺菌的工藝條件的方法。
諸城市衡石機械有限公司 是山東省食品加工設(shè)備行業(yè)研制生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)廠家，技術(shù)力量雄厚，設(shè)計制造能力強，生產(chǎn)設(shè)施完善，管理制度健全。本公司以“服務(wù)為根，質(zhì)量為本”為經(jīng)營宗旨，以合理的價格，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)，以客戶需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新，以提高客戶生產(chǎn)效率為己任，為客戶帶來高效的現(xiàn)場解決方案。
殺菌鍋，夾層鍋
| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品大小 | 中型 |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品新舊 | 全新 | 結(jié)構(gòu)類型 | 臥式 |
| 自動化程度 | 全自動 |
主營產(chǎn)品：殺菌鍋、殺菌釜、夾層鍋、炒鍋、行星炒鍋等設(shè)備，我們愿與行業(yè)同仁精誠合作，共謀發(fā)展。以誠信的態(tài)度、良好的信譽，為廣大新老客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，真誠服務(wù)社會
科研輸液瓶殺菌鍋不銹鋼雙層全自動殺菌 殺菌機 產(chǎn)品信息
同類產(chǎn)品推薦
在找 科研輸液瓶殺菌鍋不銹鋼雙層全自動殺菌 殺菌機 產(chǎn)品的人還在看
采購中心
