酵母β-葡聚糖
酵母-β-葡聚糖 dextran ,glucan又稱右旋糖酐。為一種多糖。存在于某些微生物在生長(zhǎng)過程中分泌的粘液中,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),姬松茸中含有的B葡聚多糖為豐富且具有較高的生物活性。
葡聚糖具有較高的分子量,主要由D-葡萄吡喃糖以α,1→6鍵連接,支鏈點(diǎn)有1→2、1→3、1→4連接的。隨著微生物種類和生長(zhǎng)條件的不同,其結(jié)構(gòu)與功能也有差別。
酵母β-葡聚糖
天然安全:酵母葡聚糖是酵母細(xì)胞壁的主要成分,*從酵母中提取得到并且在真菌類蘑菇(姬松茸)中大量存在;
☆生物活性高:具有較強(qiáng)的增強(qiáng)免疫、清除毒素、抗輻射、修復(fù)細(xì)胞、降低血脂的生物活性;
應(yīng)用范圍
各種食品,如:肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料;
保健食品及藥品原料,用以增強(qiáng)免疫力、清除毒素、抗輻射、修復(fù)細(xì)胞、調(diào)節(jié)血脂,輔助治療腫瘤;
各種化妝品原料,如:洗發(fā)水、沐浴露、面膜、護(hù)手霜、洗手液、洗面奶等;
作為飼料添加劑,能幫助畜牧,反芻,水產(chǎn),家禽等動(dòng)物提高免疫力,降低重金屬作用