微波解凍設(shè)備|915MHZ微波解凍機(jī)的其主要特點(diǎn): 微波冷凍肉解凍設(shè)備的優(yōu)勢(shì)
1、解凍速度快,效率高
由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,不需要傳導(dǎo)過(guò)程,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要5分鐘內(nèi)即可完成,是解凍時(shí)間以“時(shí)”計(jì)時(shí)變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計(jì)時(shí)。
2、節(jié)省投資,環(huán)保無(wú)污染 微波冷凍肉解凍設(shè)備的優(yōu)勢(shì)
節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間,可以在包裝內(nèi)解凍,減低了對(duì)衛(wèi)生環(huán)境的要求,同時(shí)避免了水解凍時(shí)浪費(fèi)的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井,24小時(shí)連續(xù)從地下抽水,方能供上解凍車(chē)間使用。這是對(duì)水資源的及大浪費(fèi)。而解凍后所形成的含油脂性污水,又給污水處理增加了負(fù)擔(dān),同時(shí)造成油脂類(lèi)物質(zhì)的損失。
3、保證物料的營(yíng)養(yǎng)性,無(wú)腐bai。
由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程,避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng),其穿透能力更強(qiáng),更適合加工大塊的食品材料,該頻率更適合解凍工藝使用。
微波解凍設(shè)備|915MHZ微波解凍機(jī)在國(guó)外食品企業(yè)的應(yīng)用已十分普遍,在我國(guó)發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、人民生活水平的日益提高,食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。同時(shí)環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求。為了滿足我國(guó)食品加工企業(yè)的需求,通過(guò)不斷的研究探索,研制出具有國(guó)內(nèi)領(lǐng)xian水平的微波解凍回溫設(shè)備,微波工作頻率為915MHZ,功率輸出為20kw-200kw以上,完*夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的要求。與國(guó)外微波設(shè)備相比具有投資少,操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn);與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省、效率高、運(yùn)營(yíng)成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,控制操作方便等優(yōu)點(diǎn)。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍shou選,也是我國(guó)食品解凍工藝的發(fā)展方向。
微波解凍設(shè)備設(shè)備主要參數(shù):
1、型 號(hào):kl-40kw
2、微波頻率:915±25MHz
3、微波功率:35kW(連續(xù)可調(diào))
4、傳送速度:0.1~3m/min 變頻調(diào)速
5、微波泄漏:≤5mw/cm2(GB5959.6-87)
6、解 凍 量:0.5~1.5T/ h
7、設(shè)備外觀尺寸:長(zhǎng)×寬×高8000×5000×2300(mm)
8、可通過(guò)物料:400×200(mm)
9、工作環(huán)境:溫度5~40℃、相對(duì)濕度90%以下,無(wú)腐蝕、無(wú)明火、室內(nèi)。
10、控制方式:觸摸屏、PLC控制
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
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