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琥珀酸二鈉 干貝素

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  • 公司名稱西安錦源生物科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地西安市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2019/3/6 16:59:30
  • 訪問(wèn)次數(shù)731
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      西安錦源生物科技有限公司,是一家經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)從事醫(yī)藥行業(yè)為主的貿(mào)易公司,公司位于歷史文化的古都西安,目前與國(guó)內(nèi)藥用輔料生產(chǎn)企業(yè)及渠道合作伙伴有著廣泛而深入的合作,建立了堅(jiān)實(shí)、良好、穩(wěn)固的*合作關(guān)系,經(jīng)營(yíng)品種達(dá)上千余種,銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)。
      主要經(jīng)營(yíng)范圍:醫(yī)藥原輔料 化學(xué)試劑 醫(yī)藥中間體 食品添加劑及植物提取物,消毒產(chǎn)品,化工原料和精細(xì)化學(xué)品等。 目前主要供——各大藥廠、保健品廠、醫(yī)院制劑室、皮膚診所、防疫站、學(xué)校、衛(wèi)生院、實(shí)驗(yàn)室及研究所等需要藥用輔料的單位, 西安錦源生物科技有限公司充分發(fā)揮人才技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)于一體的優(yōu)勢(shì)。以誠(chéng)信、實(shí)力和質(zhì)量獲得業(yè)界的高度認(rèn)可,堅(jiān)持以客戶為核心,客戶*、以質(zhì)取勝、系統(tǒng)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念為廣大客戶提供便捷的服務(wù),努力打造輔料業(yè)優(yōu)勢(shì)的增值服務(wù)商,并積極搭建國(guó)內(nèi)專業(yè)化的一站式采購(gòu)平臺(tái)。

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琥珀酸二鈉 干貝素 琥珀酸二鈉有兩種存在形式,分別為結(jié)晶琥珀酸二鈉和無(wú)水琥珀酸二鈉。其六水物為結(jié)晶顆粒,無(wú)水物為結(jié)晶性粉末,無(wú)色至白色,無(wú)臭、有鮮味,味覺(jué)閾值0.03%,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水。是我國(guó)許可是由的一種有機(jī)酸類食品鮮味劑。
琥珀酸二鈉 干貝素 產(chǎn)品信息

琥珀酸二鈉 干貝素 

琥珀酸二鈉有兩種存在形式,分別為結(jié)晶琥珀酸二鈉和無(wú)水琥珀酸二鈉。其六水物為結(jié)晶顆粒,無(wú)水物為結(jié)晶性粉末,無(wú)色至白色,無(wú)臭、有鮮味,味覺(jué)閾值0.03%,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水。是我國(guó)許可是由的一種有機(jī)酸類食品鮮味劑。

琥珀酸二鈉, 簡(jiǎn)稱WSA, 俗稱干貝素, 是近年來(lái)調(diào)味品中廣泛應(yīng)用的鮮味劑。它較多存在于貝類、 蝦、 蟹等海產(chǎn)品中, 對(duì)這類食品呈現(xiàn)的鮮美味道起到了很重要的作用。另外, 琥珀酸二鈉在其他植物, 如香菇中也有存在。我國(guó)食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其可應(yīng)用于調(diào)味品中。

琥珀酸二鈉 干貝素 

琥珀酸二鈉分為結(jié)晶琥珀酸二鈉和無(wú)水琥珀酸二鈉。目前, 食品工業(yè)中常用的為晶體琥珀酸二鈉, 通常含有6個(gè)結(jié)晶水。琥珀酸二鈉是白色結(jié)晶性顆粒或結(jié)晶性粉末, 無(wú)臭、 無(wú)酸味, 有特殊貝類滋味, 味覺(jué)閾值0.03%,易溶于水(20℃ 35 g/100mL),不溶于乙醇。 結(jié) 晶 琥 珀 酸 二 鈉 在120 ℃時(shí)*失去結(jié)晶水, 即為無(wú)水琥珀酸二鈉, 無(wú)水琥珀酸二鈉鮮度約為結(jié)晶琥珀酸二鈉的1.5倍。

琥珀酸二鈉由琥珀酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成,經(jīng)120℃熱風(fēng)干燥,粉碎得無(wú)水物。目前我國(guó)許可使用的有機(jī)酸類鮮味劑只有琥珀酸二鈉一種。

關(guān)鍵詞:添加劑
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