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β-淀粉酶

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)山東隆科特酶制劑有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地臨沂市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/12/13 15:56:00
  • 訪問(wèn)次數(shù)815
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山東隆科特酶制劑有限公司年產(chǎn)新型酶制劑5萬(wàn)噸,是中國(guó)輕工業(yè)發(fā)酵企業(yè) 。公司產(chǎn)品主要有:葡萄糖淀粉酶、中溫α-淀粉酶、耐高溫α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、果膠酶、高活性纖維素酶、普魯蘭酶、真菌酸性蛋白酶、酸性木聚糖酶、中性木聚糖酶、甘露聚糖酶、葡聚糖酶等。

    為推動(dòng)民族酶工業(yè)的發(fā)展,公司不斷加大研發(fā)投入,研發(fā)新型酶制劑,提高產(chǎn)能。公司連續(xù)五年被評(píng)為中國(guó)輕工業(yè)發(fā)酵企業(yè)、是國(guó)家*、中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)單位、中國(guó)酶制劑協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)單位、中國(guó)酶制劑行業(yè)重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、中國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)特殊貢獻(xiàn)企業(yè)、山東省清潔生產(chǎn)*企業(yè)、山東省創(chuàng)新型企業(yè)。通過(guò)了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、美國(guó)Kosher認(rèn)證、伊斯蘭HALAL認(rèn)證、食品添加劑生產(chǎn)許可認(rèn)證、飼料添加劑生產(chǎn)許可認(rèn)證。

    公司利用下設(shè)的國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心、國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心、山東省企業(yè)技術(shù)中心、山東省酶制劑工程技術(shù)研究中心、山東省酶制劑生物發(fā)酵技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、山東省工程研究中心、國(guó)家博士后工作站、山東省院士工作站、2015年設(shè)立國(guó)家地方共建工程研究中心、2016年設(shè)立國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心等研發(fā)平臺(tái),不斷加強(qiáng)跟科研機(jī)構(gòu)的合作,跟國(guó)內(nèi)*科研院所、大專(zhuān)院校都建立了合作關(guān)系,作為他們的產(chǎn)業(yè)化實(shí)驗(yàn)基地。

 

堿性蛋白酶,甘露聚糖酶,纖維素酶,葡聚糖酶,木聚糖酶,酸性蛋白酶
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β-淀粉酶 產(chǎn)品信息

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β-淀粉酶

一、產(chǎn)品概述

該酶又稱(chēng)為高麥芽糖酶(High Malt Sugar Enzyme),是根據(jù)高麥芽糖生產(chǎn)對(duì)酶制劑的新要求而推出的新產(chǎn)品。它是在大麥β-淀粉酶基礎(chǔ)上重新復(fù)合而成。其改進(jìn)后的顯著特點(diǎn)是酶活進(jìn)一步提高,提高麥芽糖的糖化率和產(chǎn)出率。

Q/Sld005-2008

三、酶活定義

1g酶粉在標(biāo)準(zhǔn)條件下(pH5.8,溫度60℃)每小時(shí)水解1%可溶性淀粉,所產(chǎn)生的還原糖相當(dāng)于麥芽糖的毫克數(shù)。

四、使用方法

1、麥芽糖生產(chǎn)中,將本品按1:5的比例用60℃溫水浸泡30分鐘備用,當(dāng)原料液化后,玉米淀粉調(diào)pH值至6.0左右,大米調(diào)pH5.8左右冷卻至60℃將備用酶一次性加入攪拌均勻,保溫液化,用時(shí)按100-150單位/克原料投放。

2、啤酒生產(chǎn)中,根據(jù)大麥芽質(zhì)量等級(jí)添加本品,大麥芽與輔料的比例可按6:4或5:5投料,進(jìn)行糖化,添加時(shí)料水按1:5比例用60℃溫水浸泡30分鐘備用,備用酶一次性加入攪拌均勻,保溫液化,控制條件按原工藝不變,用量按250-300單位/克原料投放。

五、包裝與存儲(chǔ)

28公斤。

產(chǎn)品應(yīng)保存于干燥、陰涼處。10℃以下貯存12個(gè)月產(chǎn)品酶活力不低于標(biāo)示活力;25℃以下保存6個(gè)月,產(chǎn)品酶活力大于標(biāo)示酶活力95%以上

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