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D-丙氨酸
中文名稱: D-丙氨酸
中文同義詞: D-氨基丙酸;L-A-丙氨酸;丙氨酸;D-丙氨酸;D-丙胺酸;D-Α-氨基丙酸;D-Α-丙氨酸;D-初油氨基酸
英文名稱: D-Alanine
CAS號: 338-69-2
分子式: C3H7NO2
分子量: 89.09
EINECS號: 206-418-1
相關(guān)類別: 氨基酸和衍生物;保護(hù)氨基酸及多肽類產(chǎn)品; 氨基酸及其衍生物;生化試劑;生物化學(xué)品;生物化工;手性添加劑;氨基酸;化工品;醫(yī)藥中間體,有機(jī)酸;中藥對照品;中間體;化學(xué)生物學(xué);標(biāo)準(zhǔn)品;對照品;精細(xì)化學(xué)品;氨基酸,多肽;
化學(xué)性質(zhì):無色結(jié)晶狀物質(zhì);無異臭,味甜;易溶于水,微溶于乙醇;分解點(diǎn)為297℃;比旋光度[α]25D-1.8°(0.5-2.0 mg/ml,H2O),[α]25D-14.6°(0.5-2.0 mg/ml,5 mol/L HCl)。
用途:用于生化研究;還用于合成新型甜味劑及某些手性藥物中間體的原料。
還可以用于化妝品中,因D-丙氨酸有抑菌作用,而且是自然保濕因子(NMF)的主要成分,是角質(zhì)層保持水分的重要角色。
醫(yī)藥上:
屬于某些手性藥物中間體的原料,還可以用于生化研究。
藥物應(yīng)用:D-丙氨酸是生產(chǎn)維生素B6的原料,本身就有鎮(zhèn)痛作用,1986年國內(nèi)藥用需求量為2.6t。它還可以做成輸液注射,單劑合劑。在法國,D-丙氨酸被用做防止顏面潮紅的藥物。近年研究還發(fā)現(xiàn)它的新的活性的應(yīng)用,D-丙氨酸可使體內(nèi)氨基酸氧化酶(DAAO)在腫瘤細(xì)胞質(zhì)中異位表達(dá),阻止體內(nèi)脂質(zhì)氧化損傷,清除細(xì)胞毒性。還可以抑制致癌物質(zhì)二甲基亞硝胺(DMNA),抑制效果為72.4.
食品上:D-丙氨酸具有丙氨酸的一些共性,即在食品添加劑方面的應(yīng)用,主要供增味劑和調(diào)味料用,增加化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果,改善人工調(diào)味劑的味感,改善有機(jī)酸的酸味。另外,它也有自己的特性,可以應(yīng)用在功能性食用甜味劑方面,是氨基酸中甜的一種。
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