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葡萄糖氧化酶廠家

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱武漢福霖生物科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)9001-37-0
  • 所  在  地武漢市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/4/25 16:33:21
  • 訪問次數(shù)470
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武漢福霖生物科技有限公司是一家集科、工、貿(mào)于一體的綜合性生產(chǎn)企業(yè)，主要從事原料藥（獸用、醫(yī)用）、飼料添加劑、水產(chǎn)養(yǎng)殖藥品、中藥提取物、獸藥輔料等100多種產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。

他達(dá)那非 鹽酸達(dá)泊西汀 甲磺酸酚妥拉明 甲睪酮等原料藥
葡萄糖氧化酶glucose oxidase是一種需氧脫氫酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧，從而有效地防止食物的變質(zhì)，因此可以應(yīng)用于茶葉、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他飲料制品的包裝中。
葡萄糖氧化酶廠家 產(chǎn)品信息

品名：葡萄糖氧化酶

包裝：牛皮紙袋

規(guī)格：25KG

儲(chǔ)存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存

CAS號(hào)：9001-37-0

詳細(xì)介紹：葡萄糖氧化酶glucose oxidase是一種需氧脫氫酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧，從而有效地防止食物的變質(zhì)，因此可以應(yīng)用于茶葉、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他飲料制品的包裝中。葡萄糖氧化酶是從特異青霉（Penicillium notatum）等霉菌和蜂蜜中發(fā)現(xiàn)的酶。它能催化D-葡萄糖+O2D-葡糖酸（的δ-內(nèi)酯）+H2O2的反應(yīng)。EC1．1．3．4．特異青霉（P．notatum）的酶以其顯有抗菌性而引入注意。因此，也有葡糖氧化酶（notatin）的稱呼，葡萄糖氧化酶在面粉中的作用：

葡萄糖氧化酶在氧氣的存在的條件下能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸，同時(shí)產(chǎn)生過氧化氫。過氧化氫是一種很強(qiáng)的氧化劑，能夠?qū)⒚娼罘肿又械膸€基（－SH）氧化為二硫鍵（－S－S－），從而增強(qiáng)面筋的強(qiáng)度。提高面團(tuán)延展性、增大面包體積，可取代對人體有致癌作用的溴酸鉀KBrO4。在面條生產(chǎn)中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，增加面條的咬勁

 

檢測項(xiàng)目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
PH4.5～8
zui適溫度（℃）45～70
酶活力85%～115%
重金屬≤30mg/kg
大腸桿菌≤30個(gè)/g
沙門氏菌陰性/25g
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