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食品添加劑大豆多肽*

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公司名稱重慶婷逸生物科技有限公司
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型號(hào)
所在地重慶市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2023/12/11 19:30:57
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大豆多肽

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重慶婷逸生物科技有限公司坐落于美麗的重慶，公司位于重慶市北部新區(qū)金渝大道68號(hào)3幢1-2013，依山傍水，人杰地靈。公司隸屬于武漢遠(yuǎn)成共創(chuàng)科技有限公司，公司著力于產(chǎn)品精細(xì)化學(xué)品/醫(yī)藥原料藥中間體，植物提取等眾多產(chǎn)品的研發(fā)，技術(shù)*成熟，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，*。
從事生物科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)；化工產(chǎn)品的研發(fā)；化妝品的研發(fā)；醫(yī)藥中間體的研發(fā)；貨物及技術(shù)進(jìn)出口；批發(fā)、零售：化妝品、飼料及飼料添加劑、化工產(chǎn)品及原料（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）、初級(jí)農(nóng) 產(chǎn)品；銷售：Ⅰ類醫(yī)療器械?！疽婪毥?jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】

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食品添加劑大豆多肽*
大豆多肽
大豆多肽是將大豆蛋白質(zhì)水解作用后，再經(jīng)過(guò)分離、精制等過(guò)程得到的低聚肽混合物，其中還含有少量游離氨基酸、糖類和無(wú)機(jī)鹽等成分。

食品添加劑大豆多肽* 產(chǎn)品信息

食品添加劑大豆多肽*

大豆多肽
大豆多肽是將大豆蛋白質(zhì)水解作用后，再經(jīng)過(guò)分離、精制等過(guò)程得到的低聚肽混合物，其中還含有少量游離氨基酸、糖類和無(wú)機(jī)鹽等成分。大豆多肽通常由3-6個(gè)氨基酸組成，液相色譜顯示其分子量在1000Dal以下，主要出峰位置在分子量300-700的范圍內(nèi)。大豆多肽的蛋白質(zhì)含量為85%左右，其氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)*相同，必需氨基酸豐富且平衡，并具有促進(jìn)機(jī)體脂肪代謝、降血壓和血清膽固醇、消除疲勞、促進(jìn)微生物發(fā)酵的作用。
大豆多肽具有許多營(yíng)養(yǎng)作用：
一是易消化吸收?，F(xiàn)代生物代謝研究表明，動(dòng)物采食的蛋白質(zhì)在腸道中經(jīng)消化酶作用后的產(chǎn)物，小部分以游離氨基酸形式被吸收，而大部分是以寡肽的形式被吸收的，而且相比較游離氨基酸，肽的吸收具有速度快、耗能低、載體不易飽和等特點(diǎn)，氨基酸以肽的形式吸收能消除氨基酸之間的競(jìng)爭(zhēng)，提高氨基酸的吸收率。另外試驗(yàn)結(jié)果表明，大豆多肽在腸道是不經(jīng)降解而可被直接吸收的。

二是低過(guò)敏性。過(guò)敏反應(yīng)是一種異常的病理性免疫應(yīng)答。由于蛋白質(zhì)原料中過(guò)敏原的存在，會(huì)導(dǎo)致特異性過(guò)敏反應(yīng)。通過(guò)降解過(guò)敏原性蛋白質(zhì)，降低蛋白質(zhì)分子量，可減少蛋白質(zhì)的過(guò)敏性。大豆蛋白質(zhì)具有很強(qiáng)的過(guò)敏性，攝入過(guò)高會(huì)引起仔豬腹瀉等不良sheng理反應(yīng)。而大豆多肽的分子量小，不會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。

三是促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。大豆蛋白質(zhì)中含有植酸、草酸、纖維、單寧及其他一些多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)能降低動(dòng)物對(duì)鋅、銅、鈣、錳等的生物利用率。而大豆多肽能與鋅、銅、鈣、錳等等離子鰲合形成可溶性絡(luò)合物，從而促進(jìn)吸收。

四是黏度小，受熱不凝固。大豆蛋白質(zhì)的黏度隨濃度的增高而急劇上升。而大豆多肽的黏度隨濃度升高加大的程度卻很有限，具有很好的流動(dòng)性，使得食物在胃腸道各種消化酶中分布是均勻的，有利于淀粉、蛋白質(zhì)的酶解，使之更容易被腸細(xì)胞吸收。

我國(guó)大豆資源十分豐富，對(duì)大豆多肽進(jìn)行深入的研究有利于充分利用我國(guó)的大豆資源。大量的研究表明，大豆多肽不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)特性，能提供極易吸收的多肽化合物，而且具有各種sheng理功能和特性，是一種非常有前途的功能性蛋白質(zhì)原料，在畜牧行業(yè)中必將具有十分廣泛的應(yīng)用前景。

大豆低聚肽應(yīng)用及技術(shù) 大豆低聚肽是一種由2-6個(gè)氨基酸組成的、分子量在1000Dalton以下的混合肽產(chǎn)品。與原蛋白相比，大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在PH2-10的任何酸堿條件下*溶解。大豆低聚肽能與其它食品配料*融合，并保持各種原有的物化及營(yíng)養(yǎng)特性。應(yīng)用領(lǐng)域：肉制品：可作為功能添加劑應(yīng)用于中等水分食品，特別是肉制品中，能夠改進(jìn)這類食品的功能性質(zhì)如持水性和質(zhì)地等。嬰幼兒食品：可作為乳蛋白的替代品，制成特殊的嬰幼兒食品，能有效地減輕或消除兒童對(duì)乳蛋白的過(guò)敏反應(yīng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。運(yùn)動(dòng)食品：大豆低聚肽分子量低，比原蛋白和同組成的氨基酸更易被消化吸收。它能夠促進(jìn)脂肪代謝，將運(yùn)動(dòng)員自身的脂肪轉(zhuǎn)化并補(bǔ)充能量，有助與補(bǔ)償運(yùn)動(dòng)員在劇烈訓(xùn)練和比賽后所導(dǎo)致的凈氮損失，快速恢復(fù)體力。發(fā)酵制品：大豆低聚肽是一種有效的益生原，能夠促進(jìn)乳酸菌如桿菌的生長(zhǎng)和繁殖。它可用于酸奶、乳酸菌、檸檬酸、谷氨酸等有機(jī)酸的發(fā)酵生產(chǎn)。保健食品：高血壓是一種世界范圍的嚴(yán)重疾病。大豆低聚肽是一種有效A C E （血管緊張素轉(zhuǎn)化酶）抑制劑、能夠有效降低高血壓。它即可用于生產(chǎn)具有免疫調(diào)節(jié)、減肥等功能的保健食品和臨床營(yíng)養(yǎng)膳食，有著巨大的市場(chǎng)潛力。*用量：液體食品：牛奶、酸奶、果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料及豆奶等。用量：0.1-5.0%。乙醇飲料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.05-0.1%。固體食品：奶粉、蛋bai粉、嬰幼兒配方酒等。肉制品等。用量：5-25%。保健食品：保健功能營(yíng)養(yǎng)粉、丸劑、片劑、膠囊、口服液。用量：10-50%。

大豆低聚肽可不經(jīng)腸胃消化，直接進(jìn)入小腸被吸收，而且不受身體狀況所影響。其含有多種生物活性肽，具有多種sheng理活性，包括抗氧化，降血壓，降低膽固醇，降血脂，抗疲勞，增強(qiáng)免疫等。作為一種新型多功能營(yíng)養(yǎng)配料，大豆低聚肽可廣泛用于保健食品，嬰幼兒食品，運(yùn)動(dòng)食品，發(fā)酵制品及臨床營(yíng)養(yǎng)制劑等。
大豆低聚肽具有很好的水溶性，持水性，起泡性，能在PH2-10的任何酸堿條件下*溶解。能與其它食品配料*溶合，并保持各自原有的物化及營(yíng)養(yǎng)特性。
*用量：液體食品：牛奶，酸奶，果汁飲料，運(yùn)動(dòng)飲料及豆奶等。
用量：0.1-4.0%。
乙醇飲料：白酒，葡萄酒及果酒，啤酒等。
用量：0.1-0.5%。
固體食品:奶粉,蛋bai粉,嬰幼兒配方食品,焙烤食品及肉制品等。用量：5-25%。
保健食品：保健功能營(yíng)養(yǎng)粉，丸劑，片劑，膠囊，口服液。用量：10-90%。

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◎電子繳款，老板簽字，物流主管簽字，質(zhì)量監(jiān)工簽字
◎貨物出庫(kù)
◎達(dá)到客戶倉(cāng)庫(kù)
◎物流跟蹤
◎客戶收貨
◎后期質(zhì)量跟蹤
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包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到后3 - 4天發(fā)貨詳細(xì)情況請(qǐng)電詢
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高50CM左右.桶內(nèi)包裝也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用.

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