豆奶粉噴霧干燥機(jī)

豆奶粉噴霧干燥機(jī)工作原理 

豆奶粉噴霧干燥過程可分為三步：

1.豆奶粉漿液被霧化為小霧滴（料液霧化的目的是將料液分散為細(xì)微的霧滴，霧滴的平均直徑一般為20~60pm，因此，其小液滴具有很大的表面積，當(dāng)其與熱風(fēng)接觸時，霧滴中的水分迅速蒸發(fā)而干燥成粉末或顆粒狀產(chǎn)品。豆奶霧滴的大小和均勻程度對于成品的質(zhì)量和技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)影響很大，因此選擇合適的霧化器比較關(guān)鍵）

2.小霧滴的干燥（液滴與熱風(fēng)的接觸并在噴霧干燥器內(nèi)同時進(jìn)行的傳熱、傳質(zhì)過程。此過程為豆奶成粉的過程，在噴霧干燥室內(nèi)，霧滴與熱風(fēng)接觸的方式主要有并流式、逆流式，國內(nèi)多用并流式，即熱氣流的方向與豆奶粉下落的方向*。）

3.豆奶粉產(chǎn)品與廢氣的分離（豆奶粉干燥后成品與廢氣的分離一般采用旋風(fēng)分離器收集，細(xì)粉隨廢氣進(jìn)入除塵器收集下來。當(dāng)然也可不用旋風(fēng)分離器，可讓豆奶粉與廢氣一起進(jìn)入除塵器統(tǒng)一收集，此方法對于除塵設(shè)備的投資相對較大，更換維護(hù)頻率高。排放的廢氣符合環(huán)保要求。）

選型注意事項(xiàng)：

進(jìn)入干燥塔的熱風(fēng)系統(tǒng)必須潔凈。由于豆奶粉是被直接食用的，所以產(chǎn)品的衛(wèi)生必須過關(guān)。必須加裝空氣過濾器，潔凈程度需達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，與熱空氣接觸的部位必須采用食品級材質(zhì)。整個系統(tǒng)與熱風(fēng)和料液、產(chǎn)品接觸的部位必須采用zui低標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生級不銹鋼304。霧化器應(yīng)選擇機(jī)械式高速離心霧化器，噴霧干燥機(jī)的塔徑設(shè)計(jì)必須達(dá)標(biāo)，后續(xù)設(shè)備應(yīng)采用旋風(fēng)分離器與布袋除塵器相結(jié)合的方式為宜。

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