山東科弘生產(chǎn)微波豬皮膨化設備專業(yè)定制廠家簡介
山東<科弘>干燥微波設備=山東省商標=品牌產(chǎn)品=深得用戶信賴=超千家用戶的共同選擇.微波膨化設備專注微波設備的研發(fā)與創(chuàng)新,集科工貿(mào)于一體,微波膨化設備廣泛應用于休閑食品 豬皮米 制品 豆制品 魚肚 薯片 土豆片 蝦片 肉皮 魷魚 小食品等產(chǎn)品的膨化生產(chǎn)線設備是采用*的微波膨化技術(shù);山東科弘生產(chǎn)微波豬皮膨化設備專業(yè)定制廠家根據(jù)豬皮膨化工藝量身定制,*的微波膨化饋能方式及豬油收集裝置,具有成熟的對口設備制作經(jīng)驗,無需再走彎路,設備到達工廠即可創(chuàng)造效益。微波豬皮膨化設備廣泛應用于休閑食品、米制品、豆制品、豬皮、魚肚、魚皮、薯片、土豆片、蝦片等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤。歡迎您來咨詢合作!
概述
微波膨化技術(shù)是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產(chǎn)生分子劇烈振動,獲得動能, 物料內(nèi)部氣體溫度積劇上升,內(nèi)部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率, 使物料出現(xiàn)蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結(jié)構(gòu)的承受能力,就能通過這種壓力使物料膨化。膨化對比油炸膨化微波膨化工藝特點傳統(tǒng)的油炸膨化,勞動強度大,油脂成本高,工作環(huán)境惡劣、產(chǎn)品質(zhì)量差利用微波能迅速膨化,連續(xù)化作業(yè)、省人工、省油脂,色澤好、復水快、口感好,高效、節(jié)能、環(huán)保含油量 增加了產(chǎn)品的含油量,不但成本高,而且影響口感非油炸,不增加含油量,膨化時還會減少產(chǎn)品的原有油脂能量來源燒煤、天然氣電能→微波能→膨化工作環(huán)境 油煙大、環(huán)境溫度高、衛(wèi)生條件差 環(huán)保、清潔,只需人工進出料即可,環(huán)境溫度:季節(jié)常溫復水時間 需要1-2小時 2-3分鐘即可產(chǎn)品質(zhì)量 成品含油量大、復水慢、色澤差、口感差,營養(yǎng)成分流失嚴重 膨化*均勻、顏色白凈,保存了原有營養(yǎng)成分,內(nèi)部疏松多孔, 復水快,無油脂,口感好,利于消化吸收.微波膨化技術(shù)是膨化技術(shù)發(fā)展的方向,加工過程中物料受熱時間很短, 克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問題,微波膨化技術(shù)具有受熱均勻、熱效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、易于控制、設備占地面積小及節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點,微波膨化的前景非常廣闊。
優(yōu)勢
1、根據(jù)豬皮膨化工藝量身定制,*的微波膨化饋能方式及豬油收集裝置,具有成熟的對口設備制作經(jīng)驗,無需再走彎路,設備到達工廠即可創(chuàng)造效益
2、選材*:整機食品級不銹鋼材質(zhì),微波系統(tǒng)核心部件自主研發(fā)制造或嚴格按廠家標準訂制,設備電氣元器件均采用國內(nèi)同行業(yè)國標標準;
3、操作便捷:設備即開即用、即關即停,工作狀態(tài)顯示,人機界面操作,PLC程序控制;
4、控制自動化:功率可調(diào)、溫度可控,溫控與微波實現(xiàn)聯(lián)動,可根據(jù)設定程序自動化調(diào)節(jié)微波輸出強度,實現(xiàn)了工業(yè)微波設備的高度自動化、人性化理念
5、制作工藝:嚴格執(zhí)行質(zhì)量體系標準,電器件以及線路排列整齊、標示明顯、線號機打,提高使用壽命,方便設備維護,質(zhì)檢嚴格,安全、穩(wěn)定、可靠;