新型【微波烤蝦設(shè)備】介紹_烤蝦做法

   新型【微波烤蝦設(shè)備】介紹_烤蝦做法
  烤蝦是一種美味的佳肴，同時(shí)在很多地區(qū)也是一種禮品饋贈(zèng)的佳品，烤蝦在江蘇、浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)為廣大消費(fèi)者所喜愛。
我公司生產(chǎn)的微波烤蝦設(shè)備為一種新型的烘烤設(shè)備，采用低溫快速烘烤技術(shù)，可流水化作業(yè)，可大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，為企業(yè)節(jié)省勞動(dòng)力成本。微波加熱方式是電磁波與物料自身相互作用的結(jié)果，對(duì)物料整體加熱，因此采用微波烤蝦設(shè)備烘烤出來(lái)的烤蝦蝦肉分離、柔韌性好、有嚼勁，讓消費(fèi)者吃了還想吃。  

  新型【微波烤蝦設(shè)備】介紹_烤蝦做法
  我公司部分微波烤蝦設(shè)備應(yīng)用客戶：香?？疚r、溫州祥和水產(chǎn)、福鼎海鷗水產(chǎn)、溫州天伴、廣西欽州農(nóng)墾冷凍廠、汕頭烤蝦客戶、浙南水產(chǎn)......
  微波烤蝦設(shè)備烘烤出的干蝦：
  微波烤蝦設(shè)備參數(shù)：
設(shè)備外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）約： 9350mm*840mm*1750mm
由微波箱體、微波電源、控制抑制器、磁控箱、風(fēng)機(jī)組成
電源要求：三相五線380V±10%  50HZ±1
環(huán)境溫度： 5~40℃　　相對(duì)濕度：≤90%
微波輸出功率：20KW（功率分段可調(diào)）
生產(chǎn)能力：200-250kg/h干蝦
脫水量：40-50公斤/小時(shí)
為便于清掃和觀察操作，每個(gè)箱體都設(shè)有打掃衛(wèi)生的大開口門觀察窗，采用精密的防微波泄漏的扼流裝置，可視窗（有燈光），有開門自動(dòng)斷電保護(hù)功能。為了對(duì)傳送帶在運(yùn)行的過(guò)程中進(jìn)行糾偏，保證傳輸帶的正常運(yùn)行、提高傳送帶的使用壽命及不因傳輸帶跑偏而影響生產(chǎn)，我司特設(shè)計(jì)有自動(dòng)糾偏裝置，可對(duì)傳輸帶自動(dòng)進(jìn)行糾偏。  

 
烤蝦的做法：
1、煮水、調(diào)味。蒸煮鍋內(nèi)加入足量的清水，將需要加入的調(diào)味料放入清水中一起攪拌煮沸。
2、煮蝦。鍋內(nèi)水沸騰后將洗凈后的鮮蝦倒入煮沸。要點(diǎn)：燙熟即可，不可煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則容易出現(xiàn)黑頭。
3、冷卻、瀝水。將煮熟后的蝦稍微冷卻并瀝水，以降低微波烘烤時(shí)間，節(jié)省能耗。
4、微波烘烤。
5、光波處理。
6、冷卻、包裝。