乙酸桂酯 乙酸桂酯 乙酸桂酯 乙酸桂酯 乙酸桂酯 乙酸桂酯 乙酸桂酯 乙酸桂酯 乙酸桂酯 乙酸桂酯 乙酸桂酯
中文名稱: 乙酸桂酯
中文同義詞: 乙酸桂酯;乙酸 3-苯基烯丙酯;N-肉桂酰-N-苯基羥胺;醋酸桂酯;醋酸肉桂酯;肉桂醇乙酸酯;3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯;3-苯基-2-丙炔乙酯
英文名稱: Cinnamyl acetate
CAS號: 103-54-8
分子式: C11H12O2
分子量: 176.21
EINECS號: 203-121-9
化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色透明液體,呈甜的香脂和玫瑰及巖蘭草混合香氣。閃點118℃,沸點264℃?;烊苡诖蠖鄶?shù)非揮發(fā)性油,幾不溶于甘油和水。
天然品存在于桂皮油中。
用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制桂皮、蘋果、櫻桃和菠蘿等型香精。
用途 可作為桂醇的修飾劑,有好的定香能力,適量用于香石竹、風(fēng)信子、紫丁香、鈴蘭、茉莉、梔子、兔耳草花、黃水仙等花香香精中。用入玫瑰,有增加暖甜的作用,但用量宜少;與香葉共用,可得美好玫瑰格調(diào)。也常用于食用香精如櫻桃、葡萄、桃子、杏子、蘋果、漿果、風(fēng)梨、桂皮、肉桂等香味型中。
用途 配制香皂、日用化妝香精。在調(diào)配鈴蘭、素馨和梔子花香精以及東方風(fēng)味的香水中用作定香劑及香成分。作為食用香料,按日本《食品添加物公定書》的規(guī)定,要求純度在98%以上,且不得用于加香以外的目的。
用途 用于香石竹、風(fēng)信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中,亦用于蘋果、菠蘿、肉桂等食用香精