酶解罐

酶解罐設備名稱與型號

名稱:封閉式酶解罐

型號:BC-MJG-1500

設備的用途

 本設備用于藍莓、草莓、楊梅、桃子、蘋果、梨、紅棗、枸杞等果汁的酶解、發(fā)酵、調配、貯存,使用于食品、飲料等行業(yè)。

主要技術參數(shù)

設備的結構及性能:

本設備是新設計的一種配料貯存設備,由圓柱型不銹鋼內筒、彌勒板夾套及聚氨酯發(fā)泡保溫層組成。充足的彌勒板面積以及厚度達到50MM的保溫層使物料在3小時內有效地控制溫差在1℃以內,罐頂裝有槳葉式攪拌器,使存入缸內的物料攪拌更加充分,攪拌電機帶變頻控制，使電機使用壽命更加持久。筒體上并裝有溫度表和清洗器,便于測量罐內的液料溫度和罐內膽的清洗。

操作注意事項:

1、在液料貯存前應嚴格清洗并清毒。

2、液料存入罐內后,應不斷打開攪拌器攪拌。

3、料液放出罐后，凡與物料接觸的工作表面及管道，閥門等均要*清洗，死角不得積有污垢，罐體表面應經(jīng)常擦洗，保持罐體光亮美觀。

4、罐體表面及膽內切勿用鹽水沖洗，以免腐蝕設備。

5、減速器及電機，軸承應定期加油和更換潤滑油。

安裝:

本設備用四只腳螺栓，調整到水平線或出料口低一些為止，才能安裝進出口，接電時，要注意攪拌槳應順時針方向旋轉，不得逆轉。

使用與保養(yǎng):

1、配料罐使用前，罐內須用淡熱水洗干凈，然后用蒸汽消毒，各種物料由固定在罐蓋上的物料管進入罐內，或開啟手孔倒入，輸入物料不宜裝得太滿。

2、配料結束，放盡罐內剩余物料，應盡快用溫水沖洗，刷掉附著物料，然后用75℃-85℃堿水在容器內壁全部清洗。并用清水沖洗，待下次使用。

3、要經(jīng)常注意整臺設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時，應即使補充，半年換一次(40＃機油)，在設備不用時，一定要用溫水清洗內外，勿用鹽水沖洗，以免腐蝕，經(jīng)常擦洗缸體，保持外表清潔，內膽光亮，達到經(jīng)久耐用的目的。