供應(yīng)生物酶橙皮苷酶廠家供應(yīng)原料銷售價(jià)格(現(xiàn)貨)
供應(yīng)生物酶橙皮苷酶廠家供應(yīng)原料銷售價(jià)格(現(xiàn)貨)
橙皮苷酶
產(chǎn)品名稱:橙皮苷酶
包裝規(guī)格:5kg
用途:
主要用于橘子罐頭生產(chǎn),以防止從果肉中溶出的橙皮柑而造成白色渾濁和果肉上出現(xiàn)白色
斑點(diǎn)。
物化性質(zhì):
白色至暗褐色粉末或液體。溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性。能使柑橘類果實(shí)中不溶于水
的橙皮苷(橙皮素-7-鼠里糖苷)分解成鼠里糖和溶解度高的橙皮素-7-葡糖苷,并進(jìn)一步分
解為橙皮素和葡萄糖。作用的zui適pH值3.5,zui適作用溫度60℃,在pH值為3.O~8.5的范圍
內(nèi)活性穩(wěn)定。
橙皮苷酶
產(chǎn)品名稱:橙皮苷酶
包裝規(guī)格:5kg
用途:
主要用于橘子罐頭生產(chǎn),以防止從果肉中溶出的橙皮柑而造成白色渾濁和果肉上出現(xiàn)白色
斑點(diǎn)。
物化性質(zhì):
白色至暗褐色粉末或液體。溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性。能使柑橘類果實(shí)中不溶于水
的橙皮苷(橙皮素-7-鼠里糖苷)分解成鼠里糖和溶解度高的橙皮素-7-葡糖苷,并進(jìn)一步分
解為橙皮素和葡萄糖。作用的zui適pH值3.5,zui適作用溫度60℃,在pH值為3.O~8.5的范圍
內(nèi)活性穩(wěn)定。