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速溶青稞粉離心噴霧干燥塔LPG-400

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  • 公司名稱常州力馬干燥科技有限公司
  • 品       牌常州力馬
  • 型       號
  • 所  在  地常州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2016/2/24 12:41:55
  • 訪問次數(shù)452
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常州力馬干燥科技有限公司,成立于2009年,生產(chǎn)基地位于常州天寧鄭陸工業(yè)集中區(qū),工廠坐落在常州西太湖科技產(chǎn)業(yè)園,廠房面積達(dá)20000余平方米,是一家集研發(fā)、制造、營銷為一體的科技型高新企業(yè) 。

公司依托多年積累的行業(yè)資源及專業(yè)經(jīng)驗,以優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)為基礎(chǔ),依靠精尖的團(tuán)隊力量、嚴(yán)格的品質(zhì)管理水平、豐富的產(chǎn)品種類,一直致力于承接大型干燥技術(shù)工程、進(jìn)行干燥設(shè)備設(shè)計、制造、銷售及工業(yè)熱能研究。產(chǎn)品種類現(xiàn)已覆蓋干燥設(shè)備、制粒包衣設(shè)備、混合設(shè)備及熱能集約裝置等優(yōu)勢領(lǐng)域,各類產(chǎn)品年生產(chǎn)超過300臺套。

憑借卓效的研發(fā)能力、強(qiáng)大的產(chǎn)品供應(yīng),科學(xué)化的運營體系,常州力馬成立三年即被評為中國干燥設(shè)備、中國干燥技術(shù)專業(yè)組副組長單位,產(chǎn)品覆蓋歐美澳非亞五大州。企業(yè)度和美譽度節(jié)節(jié)攀升,收獲業(yè)界不凡口碑。

常州力馬為企業(yè)未來發(fā)展注入了深邃的戰(zhàn)略內(nèi)涵,將一如既往的以專業(yè)的態(tài)度和優(yōu)異的品質(zhì)熱忱服務(wù)于每一位客戶,與合作伙伴共建行業(yè)旖旎明天!


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速溶青稞粉離心噴霧干燥塔LPG-400

青稞,主要產(chǎn)于青藏高原。是西藏人民對當(dāng)?shù)芈愦篼湹乃追Q,在植物分類學(xué)上屬于禾本科大麥屬普通大麥種,在其他產(chǎn)區(qū)也稱大麥、米麥、裸麥。青稞具有高蛋白質(zhì)、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖等特點,此外,青稞還含有較高的p一葡聚糖,是迄今為止谷類作物中含量Z高的。近年來的研究表明,大麥B一葡聚糖具有抗癌
速溶青稞粉離心噴霧干燥塔LPG-400 產(chǎn)品信息

速溶青稞粉離心噴霧干燥塔LPG-400

青稞,主要產(chǎn)于青藏高原。是西藏人民對當(dāng)?shù)芈愦篼湹乃追Q,在植物分類學(xué)上屬于禾本科大麥屬普通大麥種,在其他產(chǎn)區(qū)也稱大麥、米麥、裸麥。青稞具有高蛋白質(zhì)、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖等特點,此外,青稞還含有較高的p一葡聚糖,是迄今為止谷類作物中含量zui高的。近年來的研究表明,大麥B一葡聚糖具有抗癌、降血脂、降血糖等功效翻。據(jù)資料介紹,藏族同胞之所以能在缺瓜果蔬菜的高寒缺氧條件下得以生存.與其長期食用青稞是分不開的。目前.市場上以青稞為原料的產(chǎn)品還是以傳統(tǒng)加工方式為主,如糌粑、青稞酒等,對青稞產(chǎn)品的開發(fā)很少 。隨著人們生活水平的提高,對食品多樣化的要求越來越高,開發(fā)具有特色的青稞產(chǎn)品,對豐富青稞食品類型和促進(jìn)農(nóng)民增收都有重要意義。

(1)青稞面粉中加入15%的大豆分離蛋白時, 產(chǎn)品口感較好。 

(2)添加15%的麥芽糊精作為干燥助劑,可以明顯提高集粉率。 

 

(3)各噴霧干燥參數(shù)對產(chǎn)品速溶率的影響主次因子順序為:物料濃度>進(jìn)料速度>進(jìn)風(fēng)溫度。噴霧干燥前對物料進(jìn)行濃縮,使物料濃度達(dá)到12°Bé,控制進(jìn)風(fēng)溫度在180℃,進(jìn)料速度為500mL/h時,產(chǎn)品的速溶率zui高,可以達(dá)到85.5%。

(4)白砂糖、檸檬酸和植脂末添加量對速溶粉感官品質(zhì)影響都達(dá)到了極顯著水平,影響的主次順序為:植脂末>檸檬酸>白砂糖。配方為:白砂糖6%,檸檬酸0.2%,植脂末15%。 

(5)穩(wěn)定劑zui適添加量為CMC-Na0.5%,瓜爾 豆膠0.08%,單甘脂0.15%。

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周友來

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關(guān)鍵詞:穩(wěn)定劑
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