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上海冰源制冷*供應(yīng)超市冷庫

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱上海冰源制冷工程設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)
  • 更新時間2015/8/27 15:29:35
  • 訪問次數(shù)1946
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產(chǎn)品名稱：產(chǎn)品型號：產(chǎn)品價格：面議
上海冰源制冷*供應(yīng)超市冷庫 產(chǎn)品信息

超市或者大型商場里水產(chǎn)品怎么冷藏保鮮冷庫的作用？水產(chǎn)品在捕撈出水后，大部分都不能及時處理，比較容易*變質(zhì)的內(nèi)臟及魚鰓等，就會隨著水產(chǎn)品一起運送。捕撈的時候，水產(chǎn)品由于擠壓和掙扎，其體內(nèi)或體外都極易受傷，即使將水產(chǎn)品作低溫保存，對水產(chǎn)品產(chǎn)生作用的水中細菌仍然會侵入肌肉使水產(chǎn)品的品質(zhì)變壞；再加上產(chǎn)品本身的肌肉組織、成分、特性都比陸上動物脆弱，容易受傷，魚鱗易脫落，細菌極易從受傷部位入侵。另外由于水產(chǎn)品的體表普遍都帶有黏液，更加容易助長細菌的繁殖，況且水產(chǎn)品的肌肉在死后因為本身具有的各種酵素作用比陸上動物的活潑，使水產(chǎn)品的肉質(zhì)容易變壞，所以必須迅速加以適當(dāng)?shù)奶幚聿拍艽_保水產(chǎn)品的鮮度。

呢？
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