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CAS號: 4852-22-6
分子式: C30H26O13
英文名稱: Procyanidin
英文同義詞: 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-((2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-5,7-dihydroxy-2H-1-benzopyran-3-yl)oxy)-3,4-dihydro-2H-1-benzopyran-3,4,5,7-tetrol; 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-{[2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3,4-dihydro-2H-chromen-3-yl]oxy}-3,4-dihydro-2H-chromene-3,4,5,7-tetrol
分子量: 594.5196
沸點(diǎn): 986.4°C at 760 mmHg
密度: 0mmHg at 25°C
閃點(diǎn): 550.3°C
蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮,而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果。生物黃銅能夠有效的預(yù)防老年癡呆。蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠,能養(yǎng)顏美容、改善便秘,幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。所以蔓越莓可以預(yù)防胃癌。此外,蔓越莓還有利于心血管的健康。
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