上海鶴善實業(yè)有限公司是國內(nèi)排名品牌生產(chǎn)企業(yè),L-丙氨酸品牌生產(chǎn)商,L-丙氨酸國內(nèi)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,L-丙氨酸添加量,L-丙氨酸國家標(biāo)準(zhǔn),L-丙氨酸廠家,L-丙氨酸英文名字,L-丙氨酸規(guī)格,中文名稱:L-丙氨酸 英文名稱:L-Alanine 英文別名:H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid CAS號:56-41-7 分子式:C3H7NO2 分子量:89.09 性狀:白色無臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味,甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華,熔點297℃(分解)。 化學(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水(17%,25℃),微溶解于乙醇(0.2%/80%冷酒精)。不溶于乙醚。5%水溶液的PH值5.5~7.0 .提高食品的營養(yǎng)價值,用途:面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率營養(yǎng)增補劑,調(diào)味料. 含量:99.5% (1)可提高食品的營養(yǎng)價值,在各類食品及飲料中,如:面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率,并且由于丙氨酸具有能被細(xì)胞直接吸收的特點。 (2)改善人工臺成甜味劑的味感,可使甜度增效,減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑,并可改善后味。
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