張仲景香菇醬炒鍋 霍氏機械香菇醬加工設(shè)備
產(chǎn)品型號 | RYJ/CD2118 |
額定電壓 | 3N~380±5% |
額定頻率 | 50Hz±1Hz |
額定加熱功率 | 45kW |
攪拌功率 | 3kW |
鍋翻轉(zhuǎn)功率 | 0.37kW |
鍋內(nèi)徑 | Ø1200mm |
鍋深度 | 725mm |
容積 | 600L |
上水口直徑 | DN15 |
重量 | 1300kg |
外形尺寸 | 2190*1800*1960(mm) |
香菇醬炒鍋，香菇醬加工設(shè)備說明:
香菇醬炒鍋適用于各種工藝相同的炒制醬。香菇醬炒鍋可實現(xiàn)醬料、調(diào)味料的自動化連續(xù)生產(chǎn)。其主要特點是采用電磁加熱原理，使醬料*達到“炸”“炒”效果，故口味純香獨到，卓而不群，溫控自動化可以很精確地掌握火候，環(huán)保節(jié)能均勻，此技術(shù)占國內(nèi)地位。可以自翻式和可傾式，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。可提供香菇醬、辣椒醬、火鍋底料自動生產(chǎn)流水線，可實現(xiàn)原料處理、醬料炒制、罐裝、包裝等連續(xù)生產(chǎn)。本機具有微電腦控溫系統(tǒng)，到達設(shè)定溫度后自動報警并停止加熱，同時本機具有雙重控溫裝置，確保不糊鍋不結(jié)焦。本機又名炒醬鍋，熬糖鍋，餡料攪拌機，等多種用途，適應(yīng)多種行業(yè)領(lǐng)域。304不銹鋼材質(zhì)，全橋商用電磁技術(shù)，*。
香菇醬炒鍋，香菇醬加工設(shè)備特點：
1、 主要用于制醬業(yè)、餡料業(yè)、制糖業(yè)等食品加工領(lǐng)域和化工制藥等工業(yè)加工領(lǐng)域，電腦自動精確控溫，可以設(shè)定和調(diào)節(jié)加熱溫度，加熱溫度zui高可達300度。
2、 攪拌均勻*，360度旋轉(zhuǎn)，保證混合均勻。
3、 攪拌速度可以人為控制，有檔位調(diào)節(jié)按鈕，攪拌、翻轉(zhuǎn)、出料均采用按鈕控制，可以幫助您的企業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)的工業(yè)化、自動化。
4、 攪拌片采用的是聚四氟乙烯制成的，就是俗稱的塑料王，耐磨耐高溫，無毒，符合食品生產(chǎn)要求，特別適用于食品、藥品加工領(lǐng)域。
5、 采用的是電磁加熱，不產(chǎn)生廢氣、廢渣，對環(huán)境無污染，比較環(huán)保，不用考慮廢棄物的安置問題。
6、 另外呢就是咱們的香菇醬炒鍋設(shè)置了多重安全措施，只有攪拌部在鍋底部時才會攪拌，也只有當(dāng)攪拌臂*上升時鍋才能翻轉(zhuǎn)，確保了操作人員的安全，也避免了人員的操作失誤帶來的不必要的麻煩。
7、 鍋體是采用16個厚的304不銹鋼鋼板制成的，耐磨耐化學(xué)腐蝕，可以保證您至少用10年，而且不銹鋼材料干凈衛(wèi)生，便于清潔。
8、 還有光電開關(guān)設(shè)計，延長使用壽命，達到3萬個小時。而普通的開關(guān)是電阻式或摩擦式開關(guān)，壽命在1萬小時左右。
9、 這款香菇醬炒鍋還帶有一個探針，可以精確地測定糖液的溫度，顯示在液晶屏上，讓您準(zhǔn)確的知道現(xiàn)在所處的階段。
10.微電腦控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)無人操作，為企業(yè)帶來巨大的利益。
11.與傳統(tǒng)的導(dǎo)熱油和電熱管相比，有使用受命長，安全可靠，無危險，衛(wèi)生、干凈、無排放、無維護費用等有點，深受廣大客戶的好評。
香菇醬加工設(shè)備與燃氣炒鍋的數(shù)據(jù)對比
1， 香菇醬加工設(shè)備，RYG/CD2118，加熱功率45kW，容積600L，炒火鍋底料，一次450公斤，炒制2小時?？梢噪p溫度控制，電腦精確控溫，攪拌均勻，行星式攪拌，攪拌*，而且攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。從而可提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。而且鍋體可以翻轉(zhuǎn)，清洗也方便。還可以加工餡料、蓮蓉、果醬、肉醬、醬菜、油茶面等。
2， 燃氣攪拌炒鍋，一次裝料300多公斤，也是炒制2小時。溫度只能評經(jīng)驗來炒火鍋底料。所以產(chǎn)品質(zhì)量不能精確控制。而且鍋體不能翻轉(zhuǎn)，清洗不便。
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