微波花粉滅菌設(shè)備的滅菌過程是利用電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。以下是具體的滅菌過程:
1.準(zhǔn)備工作
檢查設(shè)備是否有“已清潔”卡、清場合格證,并在有效期內(nèi)。
檢查電氣開關(guān)、電線、接地是否良好。
確保設(shè)備狀態(tài)完好,防護(hù)裝置正常。
檢查水、電是否配接完好,所有門和覆板是否關(guān)好,并將控制臺所有開關(guān)置于“關(guān)”的位置。
2.滅菌操作
將待滅菌的蜂花粉放入微波花粉滅菌設(shè)備中。
根據(jù)設(shè)備的操作指南設(shè)定合適的滅菌參數(shù),如溫度、時(shí)間和功率等。
啟動設(shè)備,微波開始對蜂花粉進(jìn)行滅菌處理。
在滅菌過程中,微波的穿透性使蜂花粉表面與內(nèi)部同時(shí)受熱,熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用。
熱效應(yīng)導(dǎo)致細(xì)菌蛋白質(zhì)變性,失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。
非熱效應(yīng)改變細(xì)胞膜斷面的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。
同時(shí),微波還可能誘發(fā)細(xì)菌遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
3.滅菌結(jié)束
當(dāng)滅菌時(shí)間達(dá)到設(shè)定值后,設(shè)備自動停止工作。
取出已滅菌的蜂花粉,并進(jìn)行必要的后續(xù)處理(如冷卻、包裝等)。