單雙硬脂酸甘油酯是由硬脂酸和甘油酯經(jīng)酯化反應得到的食品添加劑，可作為抗氧化劑、乳化劑、增稠劑等功能性劑使用。它具有很好的耐熱性、抗氧化性和穩(wěn)定性，可以提高食品質(zhì)量和保持食品的新鮮度。

二、單雙硬脂酸甘油酯的作用

1. 抗氧化作用：單雙硬脂酸甘油酯能夠在食品中減少氧化反應，延長食品的保鮮期，從而延長產(chǎn)品的保存時間。

2. 乳化作用：單雙硬脂酸甘油酯可使油脂顆粒細化，形成較好的乳狀液體，提高了食品的口感和質(zhì)感。

3. 增稠作用：單雙硬脂酸甘油酯具有很好的增稠性能，可用于制作各種食品，如濃湯、醬料等。

三、單雙硬脂酸甘油酯的應用

單雙硬脂酸甘油酯廣泛用于食品工業(yè)中，包括糖果、巧克力、甜點、肉類加工產(chǎn)品、飲品等。此外，它還可用作制藥工業(yè)中的乳化劑。

海藻糖無水 二水 藥用輔料和注射用 2024年批號 2020藥典批件

海藻酸鈉 500g 25kg  2024年批號 2020藥典批件
聚乙二醇 200 300 400  600 1000 1500 3350 4000 6000 8000

甲基纖維素 乙基纖維素 2024年批號 2020藥典批件

聚山梨酯80 聚山梨酯20     2024年批號 2020藥典批件

聚乙烯醇  0588 1788   4088   2024年批號 2020藥典批件

聚丙烯酸鈉np700    2024年批號 2020藥典批件

玉米油 大豆油  芝麻油 山茶油 花生油  藥用級 2020藥典備案  2024年批號 2020藥典批件

卡波姆均聚物934 941 940   2024年批號 2020藥典批件

殼聚糖 酸溶 500g 1kg 25kg    2024年批號 2020藥典批件

山梨酸 500g  1kg  25kg   2024年批號 2020藥典批件

山梨醇 1kg 25kg    2024年批號 2020藥典批件