詳細(xì)介紹
規(guī)格:
電源:3相 200V
熱源:IH
鍋容積:100~1,000kg/H
特長(zhǎng):
1. 再現(xiàn)鐵板烹飪的正宗炒感
食材可以很好的受熱,在短時(shí)間內(nèi)高溫區(qū)溫度上升。另外,因?yàn)殄亙?nèi)沒(méi)有水蒸氣,所以可以做出口感好的炒菜。
IH(電磁感應(yīng)加熱)每個(gè)線圈可以自由控制加熱溫度,可自由控制炒制狀態(tài)。根據(jù)壁面溫度傳感器,用數(shù)值把握溫度,可以保持的炒制溫度。
2. 不破壞米飯、切不斷面、對(duì)炒菜損傷小。
通過(guò)縮短下降距離,炒飯、炒面等可以保持狀態(tài)炒制。
3. 拆解,洗凈簡(jiǎn)單
洗凈,維護(hù)時(shí)可以輕松的將鍋內(nèi)攪拌槳,軸拆解。攪拌槳可通過(guò)一個(gè)工具,軸是分割式專(zhuān)業(yè)工具可以拆卸。
用途:
炒飯、炒面、米粉、意大利面、各種炒菜、各種烘焙等