曲酸廠家 曲酸生產(chǎn)廠家 曲酸價格

產(chǎn)品名稱】曲酸【中文別名】曲菌酸、麴酸【英文名稱】Kojic acid【化學名稱】5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮【外觀性狀】類白色針狀晶體或粉末【化 學 式】C6H6O4【CAS  NO】501-30-4

性狀：無色棱柱狀晶體

密度（g/ m3,25/4℃）：1.58

熔點（oC）：153～154℃

沸點（oC,常壓）：323

.用途

曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、作用。曲酸能熏肉中亞鈉轉化為致癌的亞硝胺，而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質感；曲酸同時也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應用范圍十分廣泛。