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德國(guó)節(jié)能制冷滾揉機(jī)ESK300STL

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更新時(shí)間:2021-01-20 18:36:11瀏覽次數(shù):368

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

特征:本機(jī)器整機(jī)為全不銹鋼制造,* 轉(zhuǎn)鼓絕緣,電動(dòng)控制護(hù)蓋開(kāi)啟關(guān)閉,該機(jī)器有逆向運(yùn)轉(zhuǎn)方式,一個(gè)轉(zhuǎn)臂可以先于另一轉(zhuǎn)臂旋轉(zhuǎn)隨著轉(zhuǎn)臂的運(yùn)行,同步運(yùn)行模式下的刮鏟表面力度加強(qiáng)加工時(shí)間自然會(huì)被壓縮,始終保持良好的攪拌和滾揉效果。夾層式冷卻系統(tǒng)將冷凍劑R404從內(nèi)置的冷卻單元直接引入到加工罐體內(nèi)的內(nèi)夾層,靜態(tài)溫度可控范圍在-20度,工況溫度控制在2度,保證鹽溶性蛋白充分析出和水分的充分溶合,提高出成率和......

詳細(xì)介紹


特征:

本機(jī)器整機(jī)為全不銹鋼制造,* 轉(zhuǎn)鼓絕緣,電動(dòng)控制護(hù)蓋開(kāi)啟關(guān)閉,該機(jī)器有逆向運(yùn)轉(zhuǎn)方式,一個(gè)轉(zhuǎn)臂可以先于另一轉(zhuǎn)臂旋轉(zhuǎn)隨著轉(zhuǎn)臂的運(yùn)行,同步運(yùn)行模式下的刮鏟表面力度加強(qiáng)

加工時(shí)間自然會(huì)被壓縮,始終保持良好的攪拌和滾揉效果。夾層式冷卻系統(tǒng)將冷凍劑R404從內(nèi)置的冷卻單元直接引入到加工罐體內(nèi)的內(nèi)夾層,靜態(tài)溫度可控范圍在-20度,工況溫度控制在2度,保證鹽溶性蛋白充分析出和水分的充分溶合,提高出成率和切片效果,肉制品在低溫狀態(tài)下可*控制微生的滋生并保證肉制品嫩而多汁,可以獨(dú)立運(yùn)動(dòng)也可以與刮鏟同方向運(yùn)動(dòng),保證產(chǎn)品始終如一,刮鏟臂保證將制冷量均勻的傳輸給產(chǎn)品,內(nèi)置混合臂帶有計(jì)數(shù)功能,同方向運(yùn)動(dòng)時(shí),混合臂可以在前或在后,或同步運(yùn)動(dòng),對(duì)不同的產(chǎn)品均可對(duì)剪切力進(jìn)行調(diào)整,從而避免出現(xiàn)死角,刮鏟臂創(chuàng)新的輕型結(jié)構(gòu)使得大型刮鏟實(shí)際重量變輕,塑料刮鏟可以保持罐壁清潔沒(méi)有物料堆積,安裝拆卸清洗方便,控制系統(tǒng)采用人機(jī)界面控制,可儲(chǔ)存多種加工工藝和配方,智能防水,敞開(kāi)式上料裝置清洗維護(hù)方便快捷,上料裝置良好的密封性使得液體流向罐體內(nèi)而不至于溢出,帶有計(jì)量功能的真空系統(tǒng),真空管和通風(fēng)管敷設(shè)于罐體夾層,由不銹鋼制作的管路直接敷設(shè)與冷卻旋管頂部,在通風(fēng)過(guò)程中,環(huán)境空氣被降至10攝氏度左右,降低罐內(nèi)溫度,保持溫度低溫恒定,根據(jù)不同產(chǎn)品加工要求,真空速度可快可慢,控制范圍可在5% - 95%之間調(diào)整,附件有肉末滾揉臂和精細(xì)食品混合臂,本機(jī)器適用于各種肉塊的滾揉加工,包括整支雞、鴨、肘子,符合CE認(rèn)證標(biāo)志,GS-Certificate證書(shū)


技術(shù)參數(shù):

電    源:3Ph/400V/50Hz

滾筒體積:300L

大容量(包括鹽水):25-250kg(產(chǎn)品不同,生產(chǎn)量不同)

齒輪電機(jī)轉(zhuǎn)速:3-18 rpm

設(shè)備尺寸:152*112*165cm

重量:425Kg


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