主要成分褐藻糖膠,主要包括褐藻膠(algin),褐藻糖膠(fucoidan)和海帶淀粉(laminaran),多糖。
a.褐藻膠和褐藻糖膠是細胞壁的填充物質;海帶淀粉存在于細胞質中。
b.褐藻糖膠為海藻含有的多醣類成份,是膳食纖維的一種。
c.海帶淀粉是由葡萄糖組成的葡聚糖。
褐藻糖膠,英文名Fucoidan。它是褐藻類植物(如昆布、海帶)中所*的多糖成分,因此,被冠之為“褐藻”糖膠。在自然狀態(tài)下中,褐藻糖膠呈現(xiàn)粘稠狀液體,看似糖膠,因此被稱為褐藻“糖膠”。學術界,根據(jù)“褐藻糖膠”的組成與結構,將它命名為“褐藻多糖 酯”。
褐藻糖膠,是一種天然的復合多糖。它是一種特殊的多糖,在它的分子鏈末端,含有天然的 基。正是由于天然 基的存在,褐藻糖膠才能表現(xiàn)出優(yōu)良、明顯的活性?,F(xiàn)代科學證明,褐藻糖膠并非一種單一結構的化合物,而是具有不同化學組分的一族化合物。
1913年,瑞典科學家Kylin在烏普薩拉大學實驗室發(fā)現(xiàn)了褐藻中的粘稠成分褐藻糖膠。隨著科學技術的進步,人們認識到褐藻糖膠是褐藻類植物中的一種“細胞間多糖”,這種多糖主要存在于褐藻類植物中的細胞壁中,含量很少。
世界上現(xiàn)在能夠研發(fā)并生產褐藻糖膠的 并不多。其中包括日本、澳大利亞、中國。能夠研發(fā)并生產“精致褐藻糖膠”的公司更是很少。其中主要原因在于,褐藻糖膠的制造具有很高的技術要求。
值得注意的是,中國的新興技術團隊“昆布養(yǎng)生館”研發(fā)的“極藻褐藻糖膠”,由于其工藝,純度高,已被世界多家科研機構認可。為了讓更多的科研機構了解褐藻糖膠,昆布養(yǎng)生館發(fā)布了“昆布多糖合作項目”,為相應的科研機構提供的褐藻糖膠。
隨著對褐藻糖膠的深入研究,人們一定還會不斷發(fā)現(xiàn)它的新用途,褐藻糖膠也一定會造福人類。