干燥設(shè)備 粉碎設(shè)備 混合設(shè)備 反應(yīng)設(shè)備 過濾分離設(shè)備 過濾材料 滅菌設(shè)備 萃取設(shè)備 貯存設(shè)備 傳熱設(shè)備 鍋爐 塔設(shè)備 結(jié)晶設(shè)備 其它制藥設(shè)備
成都華能低溫設(shè)備制造有限公司
產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地成都市
聯(lián)系方式:尹經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2024-10-14 11:07:22瀏覽次數(shù):41次
聯(lián)系我時,請告知來自 制藥網(wǎng)產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品新舊 | 全新 |
---|
隧道式液氮速凍機(jī) 成都華能低溫設(shè)備制造有限公司主要從事超低溫液體貯槽、食品液氮速凍機(jī)和液氮真空管道等系列低溫產(chǎn)品的設(shè)計(jì)制造和銷售,具有專業(yè)的液氮低溫絕熱技術(shù),有效地解決了低溫產(chǎn)品由于熱對流、傳輸、輻射引起的大量熱漏,確保將冷損降至,使產(chǎn)品具有良好的低溫絕熱保溫性能
液氮的特性
液氮,是無色透明低黏度的液體,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,液氮在大氣壓力下的沸點(diǎn)是77.35K。與食品成分不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),符合食品衛(wèi)生的要求,是一種理想的凍結(jié)保鮮劑。氮?dú)庠诳諝庵械暮考s為78%,在空氣中存在著取之不盡的氮。
液氮速凍保鮮的機(jī)理
在大氣壓力下,液氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時,平均每公斤液化氮要吸收的蒸發(fā)潛熱為199.29千焦,再由77.35K上升到273K時所吸收的熱量為202千焦。液氮速凍就是利用這溫吸熱的特性,將它直接噴淋到所需的食品上,這時溫差高達(dá)200K以上,可以進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換,能使禽體瞬時凍結(jié),一般在20分鐘左右就可以完成全部凍結(jié)過程,比普通氨機(jī)冷凍法快。由于凍結(jié)的時間短,生成的冰晶就很細(xì)小,凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度,細(xì)胞內(nèi)外同時產(chǎn)生冰晶,對細(xì)胞無破壞作用,所以解凍后就能保持食品原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)。
隧道式液氮速凍機(jī)簡介及特點(diǎn):
1.采取簡單、清潔方便的設(shè)計(jì)理念,不需要除霜,能聯(lián)系生產(chǎn)提高了生產(chǎn)效率。
2、液氮速凍機(jī)的工作溫度可在-30~-120度任意設(shè)定,可速凍各種海鮮、肉類、魚肉和整魚、水果蔬菜、包子、即時快餐和烘焙食品等等。
3、控制系統(tǒng)由西門子PLC可編程序控制主機(jī)、施耐德電器元件、觸摸屏操作、實(shí)時報(bào)警裝置、變頻調(diào)速器等組成。
4 操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板 ,為一鍵式啟動模式、簡單易學(xué),所有運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然,并可隨時調(diào)整運(yùn)行速度和速凍溫度,實(shí)時監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化。
5.隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風(fēng)系統(tǒng)由專用電機(jī)和低溫風(fēng)扇 組成,隧道內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)無須停機(jī)除霜,可連續(xù)運(yùn)行而不被凍住,確保食品快速勻速凍結(jié)和冷媒被效率的利用。
6.速凍所需的液氮量,根據(jù)設(shè)定的溫度自動設(shè)定閥門的開啟度,在保證隧道內(nèi)溫度均勻的情況下,限度的節(jié)省液氮的用量。
7 速凍機(jī)隧道上蓋可垂直升降,可充分方便的清洗隧道內(nèi)部,保證被凍食品衛(wèi)生安全。
8,速凍機(jī)采用分段式設(shè)計(jì),現(xiàn)場吊裝,組裝快捷方便。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
制藥網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗(yàn)證碼
請輸入你感興趣的產(chǎn)品
請簡單描述您的需求
請選擇省份
聯(lián)系方式
成都華能低溫設(shè)備制造有限公司