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奧特佳美(北京)凍干機(jī)有限公司


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生產(chǎn)型食品冷凍干燥機(jī)

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地北京市

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更新時間:2024-08-15 07:16:30瀏覽次數(shù):343次

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產(chǎn)品簡介

生產(chǎn)型凍干機(jī)或者大機(jī)規(guī)模生產(chǎn)型食品冷凍干燥機(jī)是將含水物料在低溫狀態(tài)下凍結(jié),然后在真空條件下,使冰直接升華成水蒸汽并排走,食品冷凍干燥機(jī)從而脫去物料中的水份使物料干燥的一門。

詳細(xì)介紹

生產(chǎn)型食品冷凍干燥機(jī)大機(jī)規(guī)模生產(chǎn)型食品冷凍干燥機(jī)是將含水物料在低溫狀態(tài)下凍結(jié),然后在真空條件下,使冰直接升華成水蒸汽并排走,從而脫去物料中的水份使物料干燥的一門。它是隨制冷、真空、生物、電子等技術(shù)的發(fā)展而迅速興起的一門多學(xué)科綜合應(yīng)用技術(shù)。食品冷凍干燥真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的,制藥、生物制品、食品、化妝品、農(nóng)副產(chǎn)品等,幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品,如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、瓜果都可以制成凍干食品、調(diào)味品、速溶食品。

  食品冷凍干燥機(jī)冷凍系統(tǒng)保護(hù)調(diào)節(jié)裝置:采用的產(chǎn)品,穩(wěn)定、安全、可靠。

  高壓壓力保護(hù)系統(tǒng):當(dāng)系統(tǒng)排氣壓力超過允許(設(shè)定)壓力時,自動切斷冷凍機(jī)運(yùn)行,防止意外事故發(fā)生。

  中壓壓力調(diào)節(jié)系統(tǒng):在雙級制冷系統(tǒng)中,合適的中間壓力對制冷系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)性能以及壽命都是至關(guān)重要的。當(dāng)出現(xiàn)中間壓力低于設(shè)定值時,該系統(tǒng)會自動啟動進(jìn)行調(diào)整。為實現(xiàn)凍干機(jī)的無人操作創(chuàng)造條件。

  油壓壓力保護(hù)系統(tǒng):當(dāng)食品冷凍干燥機(jī)處于長時間運(yùn)行狀態(tài)時,隨時監(jiān)控壓縮機(jī)的油壓壓力,防止壓縮機(jī)因缺油造成的損害。

  馬達(dá)溫度保護(hù)系統(tǒng):當(dāng)冷凍機(jī)溫度高于設(shè)定值時,為了保護(hù)壓縮機(jī),該系統(tǒng)將自動關(guān)停壓縮機(jī)。

  低溫回油調(diào)節(jié)系統(tǒng):當(dāng)冷凍機(jī)長時間在很低的蒸發(fā)溫度下工作時,如何使冷凍機(jī)油順利回至曲軸箱是非常重要的(缺少冷凍機(jī)油的系統(tǒng)中常常造成壓縮機(jī)“燒毀”)。當(dāng)曲軸箱中缺少冷凍機(jī)油時,該系統(tǒng)自動啟動將使曲軸箱中建立合適的油位。為實現(xiàn)凍干機(jī)的無人操作創(chuàng)造條件。

  排氣溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng):當(dāng)冷凍機(jī)排氣溫度過高時,該系統(tǒng)自動啟動冷卻系統(tǒng),防止高壓部分超溫運(yùn)行。為實現(xiàn)凍干機(jī)的無人操作創(chuàng)造條件。

  防濕沖程調(diào)節(jié)系統(tǒng):當(dāng)冷凍機(jī)處于高負(fù)荷運(yùn)行狀態(tài)時,該系統(tǒng)可自動進(jìn)入調(diào)整程序,以防濕沖程甚至“液擊”現(xiàn)象發(fā)生。為實現(xiàn)凍干機(jī)的無人操作創(chuàng)造條件。


□ 食品冷凍干燥機(jī)板層壓塞系統(tǒng)

 

操作方式:

液壓

 

液壓缸位置:

凍干箱體頂部

液壓站:

山西榆次 GAOHANG  

★ 油泵為意大利ARON公司生產(chǎn)

★ 主要液壓元件為意大利ATOS公司、美國SUN公司生產(chǎn)

 

壓塞力:

約1.0 Kg / cm2

□ 食品冷凍干燥機(jī)控制系統(tǒng)

控制方式:

兩套控制系統(tǒng):plC+電腦(控制室)

plc+觸摸屏(控制柜)

★兩套控制系統(tǒng) 凍干可靠性成倍提高

★ 自動控制系統(tǒng)采用閉環(huán)控制方式

★ 自動控制系統(tǒng)采用PC為上位機(jī),PLC(可編程序控制器)為下位機(jī)的自動控制方式。該系統(tǒng)可儲存上百條凍干曲線,并可自動記錄、保存長達(dá)十年期間的運(yùn)行曲線,報警記錄。系統(tǒng)內(nèi)置有《凍干操作規(guī)程》、《維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程》、《凍干機(jī)驗證文件》等重要資料。

 1. PC機(jī)選用中文操作系統(tǒng),具有記錄數(shù)據(jù)不可更改、電子簽名及操作權(quán)限劃分等功能,符合21CFR  PART11的要求;

2. 編制程序時采用人機(jī)對話、菜單提示的方式,可直接鍵入指令;

3. 設(shè)備自動運(yùn)行時,顯示器上顯示彩色的動態(tài)工況模擬圖;

4. 凍干機(jī)中的所有閥門和機(jī)泵均能在屏幕上具有開關(guān)顯示,狀態(tài)顯示明確;

5. 實時顯示凍干工藝曲線,同時將設(shè)定的凍干曲線作為背景圖案一起顯示在屏幕上; 

6. 可隨時對進(jìn)行中的凍干工藝曲線進(jìn)行手動干預(yù);

7. 具備連鎖、自動應(yīng)急及停電來電后的自動恢復(fù)運(yùn)行等保護(hù)功能;

8. 該系統(tǒng)能儲存上萬條凍干工藝曲線;

9. 具有產(chǎn)品情況、運(yùn)行狀態(tài)數(shù)據(jù)庫,可進(jìn)行生產(chǎn)的輔助管理;

10. 記錄并保存十年內(nèi)所有的凍干運(yùn)行參數(shù)及凍干工藝曲線;

11. 打印所有的凍干運(yùn)行參數(shù)及曲線,包括日期、時間、制品數(shù)量及投料號、操作者等;

12. 在凍干程序連續(xù)運(yùn)行過程中可時實查詢和顯示重要工藝參數(shù);

13. 可在發(fā)生故障時顯示故障點(具有故障自動檢測系統(tǒng),有故障自診斷功能,并具有故障報警記錄功能

14. 在自動操作時,pc控制系統(tǒng)一旦發(fā)生故障,可立即切換觸摸屏控制操作模式,用戶仍可繼續(xù)進(jìn)行并完成凍干程序。

 15. 在操作系統(tǒng)中,系統(tǒng)內(nèi)部具有多種邏輯連鎖功能,可防止誤操作發(fā)生;

16. 系統(tǒng)具有雙重保密指令,避免因人為因素造成的內(nèi)部損壞、丟失和誤動作;

17. 系統(tǒng)自動判斷凍干終點(有凍干終點判斷功能);

18. 可實現(xiàn)自動壓塞操作(液壓系統(tǒng)中帶有電子防滑落裝置,能防止板層非正常滑);

19. 具有對壓縮空氣、冷卻水、蒸汽壓力等傳感器參數(shù)的檢測、監(jiān)測及報警功能;

20. 加熱方式為固態(tài)繼電器輸出,自動配合所需制品的升華能力;

 

 

PC機(jī):

中國聯(lián)想(商用機(jī))

 

PLC(可編程序控制器):

日本 歐姆龍

 

觸摸屏

昆侖通態(tài) 10寸屏

 

中間繼電器:

日本IDEC (和泉)

 

交流接觸器:

德國SIEMENS(西門子,中國)

 

空氣斷路器:

德國SIEMENS(西門子,中國)

生產(chǎn)型凍干機(jī)圖片:

 

食品冷凍干燥機(jī)主要配置及技術(shù)指標(biāo)

制冷系統(tǒng):德國比澤爾半封閉壓縮機(jī)一臺

制冷配件:DANFOSS

真空系統(tǒng):進(jìn)口真空泵一臺

控制系統(tǒng):日本歐姆龍PLC+觸摸屏+pc

功能:各故障點檢測報警、數(shù)據(jù)、曲線顯示、存儲及打印、真空控制、終點判斷。

箱體極限溫度:-55

冷阱極限溫度:-75℃
真空:2Pa

可選配:

共晶點測試儀

液壓系統(tǒng) 

冷水機(jī)組

清洗系統(tǒng)

在位清洗系統(tǒng)

 

   訂制

可做一體/分體機(jī)

 

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