西點醬多功能乳化機

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西點醬，是在卡仕達醬的基礎(chǔ)開發(fā)出來的一種醬料，水活度低，非常適于用在長保質(zhì)期的產(chǎn)品。

如今乳酸菌味、酸奶味、牛奶味、水果風(fēng)味的卡仕達醬跟西點醬已活躍在中國烘焙市場，正帶給中國消費者一場全新的烘焙體驗。而無論是卡仕達醬還是西點醬，都需要經(jīng)過前處理、混合配制、乳化、蒸煮、包裝等工序，乳化是為關(guān)鍵的一個步驟，乳化細度和乳化均一度對產(chǎn)品的口感、保質(zhì)期、生產(chǎn)穩(wěn)定性方面都有很大的影響，無錫江科JPS乳化系統(tǒng)在這兩方面都具有非常棒的表現(xiàn)能力！

系統(tǒng)特點：

1、乳化*，醬料產(chǎn)品更穩(wěn)定，口感更佳；

2、全自動生產(chǎn)，效率更高；

3、多功能集成系統(tǒng)，可滿足多種工藝需求；

4、可根據(jù)具體工藝調(diào)整，更適合工藝需求；

5、系統(tǒng)占地面積小，造作簡單；

6、引進和學(xué)習(xí)歐美核心乳化技術(shù)，專為中國市場設(shè)備

無錫江科可以提供從5L至1000L乳化系統(tǒng)的完整方案，包括：攪拌、均質(zhì)、加熱、真空等。

(1)均質(zhì)：通過合適的均質(zhì)頭的選擇，得到不同大小的顆粒度，可達0.3μm;

(2)攪拌：配備了刮邊攪拌機，處理粘度可達150000mPas，并可定時操作，TFT大數(shù)顯屏;

(3)加熱：夾套反應(yīng)器允許外接恒溫循環(huán)器，對樣品進行加熱甚至冷卻。如果恒溫器連接了外置的溫度傳感器，可對樣品溫度實現(xiàn)實時監(jiān)控;

(4)真空：從產(chǎn)品中去除氣泡是一件非常困難及耗時的任務(wù)，而真空環(huán)境以及慢速攪拌可以盡可能地減少甚至避免氣體對樣品的影響。無錫江科配備的刮邊攪拌即*高轉(zhuǎn)速達530rpm，*低僅4rpm;而真空泵LVS105T*低真空度可達2mbar，同時分散機的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實現(xiàn)。

(5)靈活性：除了以上性能外，無錫江科的反應(yīng)釜蓋配有標準的NS29及NS14接口，*限度的滿足了如pH測量、回流冷凝、給料裝置等的應(yīng)用。

無錫江科西點醬多功能乳化機售后服務(wù)宗旨:

●向用戶提供持續(xù)、高效、快捷的服務(wù)，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌;

●建立完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，向用戶提供專業(yè)化、標準化、多元化，產(chǎn)品化服務(wù);

●以用戶為中心，以用戶滿意度作為衡量一切工作的標準;

●終身提供維修及維護。