沙拉醬蛋黃醬乳化機(jī)生產(chǎn)設(shè)備
JPS全自動(dòng)均質(zhì)乳化配料系統(tǒng) 卡仕達(dá)西點(diǎn)醬沙拉醬乳化機(jī)
系統(tǒng)特點(diǎn):
1、乳化*,醬料產(chǎn)品更穩(wěn)定,口感更佳;
2、全自動(dòng)生產(chǎn),效率更高;
3、多功能集成系統(tǒng),可滿足多種工藝需求;
4、可根據(jù)具體工藝調(diào)整,更適合工藝需求;
5、系統(tǒng)占地面積小,造作簡單;
6、引進(jìn)和學(xué)習(xí)歐美核心乳化技術(shù) ,專為中國市場設(shè)備
沙拉醬蛋黃醬乳化機(jī)生產(chǎn)設(shè)備優(yōu)勢:
移動(dòng)方便,運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活,可連續(xù)使用,對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化??蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
水/油鍋屬性:
水、油鍋均為三層制作,內(nèi)壁厚度3mm,中層厚度4mm,外層厚度2mm。
水、油鍋加熱系統(tǒng):可電加熱功率,也可蒸汽加熱;外層有石棉隔熱裝置,既保證熱能減少散出,又避免燙傷員工。
水、油鍋攪拌系統(tǒng):兩箱配額定攪拌分散器,使油、水加熱更加迅速均勻。
乳化鍋:
為三層制作,特殊亮光處理。本機(jī)采用均質(zhì)機(jī),使物料沒有死角,根據(jù)不同的產(chǎn)品任意設(shè)定均質(zhì)時(shí)間。均質(zhì)機(jī)采用*的*制作,結(jié)構(gòu)*,物料在多層轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙內(nèi)高速運(yùn)動(dòng),形成強(qiáng)烈的液力剪切,分散物料,同時(shí)產(chǎn)生離心擠壓、碾磨、碰撞等綜合作用力,終使物料被迅速破碎成200μm~2μm的微粒。鍋蓋配有照明觀察孔,隨時(shí)掌握鍋內(nèi)產(chǎn)品的乳化狀況。配有微量物料入口便于特殊香精添加工藝。操作方便鍋底出料,通過管道可直接進(jìn)入灌裝機(jī)進(jìn)行分裝,同時(shí)還又傾倒出料,便于清洗。
攪拌系統(tǒng):
配有透明過濾器監(jiān)控,變頻調(diào)速刮壁攪拌。
加熱系統(tǒng):
主機(jī)底部附電加熱裝置作為主機(jī)加熱。
升降系統(tǒng):
可手動(dòng),可液壓,操作方便,能有效地使物料在封閉式條件下進(jìn)行乳化。
控制系統(tǒng):
控制系統(tǒng)配有數(shù)碼時(shí)間繼電裝置,這樣可根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝及特點(diǎn)調(diào)節(jié)均質(zhì)機(jī)的轉(zhuǎn)速和工作時(shí)間。電器總程控制柜,把本機(jī)所有動(dòng)力開、關(guān)溫度顯示、控制、電壓、電流以及變頻調(diào)速,均質(zhì)機(jī)時(shí)間設(shè)定都合理集中在一起,操作起來簡單明了