在果蔬汁生產(chǎn)中,微濾、超濾技術(shù)用于澄清過濾,納濾、反滲透膜分離技術(shù)用于濃縮。用超濾法澄清果汁時(shí),細(xì)菌將與濾渣一起被膜截留,不必加熱就可除去混入果汁中的細(xì)菌。利用反滲透技術(shù)濃縮果蔬汁,可以提高果汁成份的穩(wěn)定性、減少體積以便運(yùn)輸,并能除去不良物質(zhì),改善果蔬汁風(fēng)味。果蔬汁濃縮分離設(shè)備優(yōu)勢(shì)如下:
1、超濾膜過濾效果穩(wěn)定、產(chǎn)品品質(zhì)好
膜系統(tǒng)過濾效果穩(wěn)定,過濾精度高,濾后果汁無任何肉眼可見渾濁物,濾液清亮,無渾濁,果汁中風(fēng)味物質(zhì)沒有任何損失,果汁色值穩(wěn)定,可有效避免褐變現(xiàn)象,提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
2、使用壽命長、再生性能強(qiáng)
膜系統(tǒng)使用壽命長,可恢復(fù)性能好,抗微生物污染能力強(qiáng),能長時(shí)間維持較高的滲透通量和截留率。
3、低能耗、低運(yùn)行成本、操作維護(hù)簡便
工藝流程簡潔,縮短生產(chǎn)周期,有效降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本15~50%,提高生產(chǎn)效率,前期投入不到一年時(shí)間即可回收回來。
德蘭梅勒根據(jù)果蔬汁濃縮分離的處理要求定制性價(jià)比更好的工藝包,對(duì)整個(gè)果蔬汁濃縮分離設(shè)備進(jìn)行全面的分析和合理的設(shè)計(jì),使果蔬汁濃縮分離設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、生產(chǎn)、監(jiān)控各工藝環(huán)節(jié)得到有效控制,以實(shí)現(xiàn)整套工藝包的經(jīng)濟(jì)性能與技術(shù)優(yōu)勢(shì)的雙結(jié)合,從而為客戶提供既專業(yè)又完善的流體分離純化的工藝包設(shè)計(jì)。
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