熟食煙熏爐 熏肉烘干設(shè)備

熟食煙熏爐 熏肉烘干設(shè)備具有蒸煮（需配備蒸汽發(fā)生器）、烘烤、煙熏、上色等功能，是加工各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨、臘肉等肉制品加工過程中*的設(shè)備。
根據(jù)產(chǎn)能可分為：30型、50型、100型、150型、250型、500型、750型、1000型。
根據(jù)發(fā)煙器的位置可分為：內(nèi)置發(fā)煙型和外置發(fā)煙型。
由于我公司是*，*可以根據(jù)客戶的不同需求進行訂做。

熟食煙熏爐 熏肉烘干設(shè)備的蒸煮功能是需要外接蒸汽源的，就是將高溫的蒸汽通進爐內(nèi)，將爐內(nèi)的產(chǎn)品進行熟化。烘干是靠壁體內(nèi)部兩側(cè)的加熱管來實現(xiàn)的（蒸汽加熱的可以用蒸汽管進行加熱），溫度通過兩側(cè)向中間散發(fā)，然后通過爐體上方的軸流風(fēng)機沿著特定的風(fēng)道進行循環(huán)，是熱量在爐內(nèi)進行循環(huán)流動，這樣就保證了爐內(nèi)產(chǎn)品的烘干的非常均勻，像豆干、臘肉臘腸等產(chǎn)品對烘干的要求是非常的嚴(yán)格的。還有一個功能就是煙熏，煙熏的工作原理跟烘干是相似的，不過熏煙是由煙熏爐外面單獨的一個發(fā)煙裝置進行發(fā)煙的，然后煙霧通過風(fēng)機在爐內(nèi)進行循環(huán)，烘干跟煙熏時相輔相成的，首先，烘干為煙熏提供高溫的環(huán)境，因為低溫?zé)熝臅r間是非常長的，其次，烘干表面的水分不但能使產(chǎn)品口感更脆，還是煙熏更加的均勻，濕漉漉的產(chǎn)品是無法進行煙熏上色的。

我公司生產(chǎn)的熟食煙熏爐 熏肉烘干設(shè)備可分為全自動煙熏爐和半自動煙熏爐。全自動煙熏爐就是能夠自動完成所有的加工工序，中間不需要人工額外的操作，讓食品直接從生食變成熟食的控制方式，讓所有程序一次完成。而半自動的則需要人工單個程序的操作。另外全自動煙熏爐還具有存儲工藝配方的功能，對于加工產(chǎn)品種類較多的用戶不用每次都輸入時間溫度等各項參數(shù)，可以直接調(diào)出配方生產(chǎn)，實現(xiàn)傻瓜式操作，更節(jié)省人工。