食鹽碘檢測儀器試劑

生產(chǎn)廠家：廈門海葒興儀器股份有限公司

【簡介】
碘是人體體內(nèi)必需的微量營養(yǎng)素，成人體內(nèi)含碘總量為20―50mg。碘在體內(nèi)儲備能力有限，攝入多余的碘不能儲存，因此需要每天不斷地小量攝取。人體碘缺乏帶來的疾病嚴重危害身體健康，碘缺乏疾病主要有地方性甲狀腺腫，地方性克汀病，亞克汀病等。
【檢測原理】
食鹽中的含碘化合物經(jīng)過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在590nm測定其吸光度，在一定

食鹽碘檢測儀器試劑

【操作步驟】

1.樣品前處理
稱取1g樣品，研細，加水適量移入25mL容量瓶中，振搖10min，加水至刻度，搖勻，過濾。棄去初濾液，備用。
2.檢測樣品的制備
（1）對照樣品的制備：
① 準確吸取1.5mL蒸餾水或純凈水，置于一支干燥潔凈的20mL 試管中；
② 加0.5mL食用碘檢測試劑A；
③ 加0.5mL食用碘檢測試劑B，置于暗處反應3min后；
④ 加0.5 mL食用碘檢測試劑C，搖勻，待測。
（2）檢測樣品的制備：
① 準確吸取1.5mL樣品液，置于一支干燥潔凈的20mL 試管中；
② 加0.5mL食用碘檢測試劑A；
③ 加0.5mL食用碘檢測試劑B，置于暗處反應3min后；
④ 加0.5 mL食用碘檢測試劑C，搖勻，待測。
3.樣品檢測
（1）空白對照測量
① 取2.5ml對照樣品于比色皿中；
② 將比色皿放入的*個通道；
③ 按“對照測量”。
（2）樣品測量
① 取2.5ml待測樣品于比色皿中；
② 將比色皿放入的通道中；
③ 按“樣品測量”。
食鹽碘檢測儀器試劑

【判斷標準】
根據(jù)GB26878-2011《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》規(guī)定食鹽產(chǎn)品中碘含量的平均水平（以碘元素計）為20mg/kg—30mg/kg，標準還規(guī)定，食鹽碘含量的允許波動范圍為食用鹽碘含量平均水平的±30%。
【注意事項】
① 若檢測結(jié)果超出檢測范圍，建議將樣品進行稀釋后檢測，結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。
② 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。
③ 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存佳。