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無(wú)錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司


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沙拉醬乳化均質(zhì)系統(tǒng) 乳化機(jī)

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參   考   價(jià): 12520

訂  貨  量: ≥1  套

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)高剪切

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地無(wú)錫市

聯(lián)系方式:潘亞琴查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2024-04-25 09:40:38瀏覽次數(shù):739次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:29條

所在地區(qū):江蘇無(wú)錫市

聯(lián)系人:潘亞琴 (業(yè)務(wù)經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 產(chǎn)品大小 大型
產(chǎn)品新舊 全新 電機(jī)功率 22
攪拌轉(zhuǎn)速 600rpm 結(jié)構(gòu)類(lèi)型 立式
類(lèi)型 分散乳化機(jī),真空乳化機(jī),均質(zhì)乳化機(jī),剪切乳化機(jī),混合乳化機(jī),管線乳化機(jī),其他 料筒形狀 錐形
適用場(chǎng)所 實(shí)驗(yàn)室用,工業(yè)生產(chǎn)用 效果 高剪切乳化機(jī),剪切乳化機(jī),其他
轉(zhuǎn)速 9000rpm 裝置方式 固定式
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)    

JPS沙拉醬乳化均質(zhì)系統(tǒng)的剪切速率更高,剪切分散的效果更好,再結(jié)合專門(mén)研制的電機(jī)后可以是粒徑范圍小到納米級(jí)。而且無(wú)錫江科可以無(wú)償提供樣機(jī)給予客戶購(gòu)前實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)設(shè)備從5L到200L,真正滿足各種打樣測(cè)試要求,歡迎垂詢!

詳細(xì)介紹

沙拉醬乳化機(jī)

沙拉醬是西餐中常用的調(diào)味品,屬調(diào)味沙司的一種。沙拉醬按所用原料的不同可分為“輕”沙拉醬與“重”沙拉醬。“輕”沙拉醬用白醋和橄欖油、花生油或豆油等植物油按3:1,3:5,2:5等比例調(diào)制而成,調(diào)制過(guò)程中可加入鹽、胡椒、芥末等調(diào)味料,也可加入新鮮的香辛料如:洋蔥,大蒜、番茄汁等。“重”沙拉醬以油、醋味基料,還須有鮮蛋黃。調(diào)制“重”沙拉醬也可與不同香辛料搭配,調(diào)制成不同風(fēng)味的“乳脂型”沙拉醬。

乳化機(jī)的組成:

沙拉醬均質(zhì)乳化機(jī),主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時(shí)工作,乳液經(jīng)過(guò)高剪切后,液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度,壓力與粘度參數(shù)與進(jìn)口工藝一樣,也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn),適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。

JPS沙拉醬乳化均質(zhì)系統(tǒng)與傳統(tǒng)的設(shè)備對(duì)比:

⑴傳統(tǒng)設(shè)備需要40分鐘左右的分散過(guò)程,JPS乳化設(shè)備10分鐘就可以完成,更加高效、節(jié)能。

⑵傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn),帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi),而JPS乳化系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到5000-10000轉(zhuǎn),更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力,使物料瞬間細(xì)化分散,從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

JPS沙拉醬乳化均質(zhì)系統(tǒng)與同類(lèi)其他設(shè)備的對(duì)比:

①發(fā)熱問(wèn)題。同類(lèi)其他設(shè)備在加工過(guò)程中,高粘物料進(jìn)入腔體后,因背壓力大而輸送效果差,導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱。JPS乳化系列設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上,減小了背壓阻力,提高了輸送能力,減少了停留時(shí)間,降低了物料發(fā)熱的狀況。

②多層多向剪切分散。同類(lèi)設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一,多級(jí)多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工,相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過(guò)工作腔的短路現(xiàn)象。JPS乳化系列定、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念,裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散,杜絕短路現(xiàn)象,超細(xì)分散更加*。

JPS沙拉醬高剪切均質(zhì)乳化機(jī)的剪切速率更高,剪切分散的效果更好,再結(jié)合專門(mén)研制的電機(jī)后可以是粒徑范圍小到納米級(jí)。而且無(wú)錫江科可以無(wú)償提供樣機(jī)給予客戶購(gòu)前實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)設(shè)備從5L到200L,真正滿足各種打樣測(cè)試要求,歡迎垂詢!

關(guān)鍵詞:乳化機(jī)

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