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工業(yè)沙拉醬乳化均質(zhì)機(jī)

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參考價(jià): ￥ 126590

訂貨量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)真空

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地無錫市

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更新時(shí)間：2020-01-14 08:29:48瀏覽次數(shù)：368次

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  沙拉醬卡仕達(dá)醬乳化機(jī)

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無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：29條

所在地區(qū)：江蘇無錫市

聯(lián)系人：潘亞琴（業(yè)務(wù)經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	產(chǎn)品大小	大型
產(chǎn)品新舊	全新	結(jié)構(gòu)類型	立式
類型	分散乳化機(jī),真空乳化機(jī),均質(zhì)乳化機(jī),剪切乳化機(jī),混合乳化機(jī),管線乳化機(jī),其他	料筒形狀	錐形,管道型,槽型,其他
適用場(chǎng)所	實(shí)驗(yàn)室用,工業(yè)生產(chǎn)用,家用,其他	效果	高剪切乳化機(jī),剪切乳化機(jī),其他
裝置方式	固定式,移動(dòng)式,手持式,其他	自動(dòng)化程度	全自動(dòng)

工業(yè)型乳化醬料的生產(chǎn)中，乳化細(xì)度和乳化均勻度對(duì)產(chǎn)品的口感、保質(zhì)期、生產(chǎn)穩(wěn)定性方面都有很大的影響，JPS在這兩方面都具有很的表現(xiàn)能力。設(shè)備穩(wěn)定性方面，JPS工業(yè)沙拉醬乳化均質(zhì)機(jī)具有自動(dòng)化的控制系統(tǒng)，關(guān)鍵部位更有多個(gè)監(jiān)測(cè)元件，保證設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定運(yùn)行。

詳細(xì)介紹

沙拉醬乳化機(jī)，調(diào)味品乳化機(jī)，卡仕達(dá)醬乳化機(jī)，衛(wèi)生級(jí)乳化機(jī)，食品乳化機(jī)，番茄醬乳化機(jī)，沙拉醬乳化機(jī)，蛋黃醬乳化機(jī)，德國(guó)乳化機(jī)、食品設(shè)備醬汁/奶油/沙拉醬/蛋黃醬/卡仕達(dá)醬乳化機(jī)

烘焙工業(yè)用的沙拉醬，一般先用雞蛋、糖，流加液體油，再加點(diǎn)醋打發(fā)而成，當(dāng)然也有些廠家沒有用雞蛋制作的。由于這兩款沙拉醬的應(yīng)用和工藝不同，前者一般用于短保，后者才是用于長(zhǎng)保質(zhì)期，其中后者的無蛋沙拉醬工藝多樣，有些廠是直接用沙拉醬預(yù)拌粉加水進(jìn)行熬制，里面也是有乳化劑、膠體，水活度控制比較低，不易發(fā)生變質(zhì)。

沙拉醬，作為西式餐飲的重要調(diào)味品，已經(jīng)有200多年的食用歷史。近年來，隨著中西方飲食文化的交流融合，西餐廳逐漸進(jìn)入廣大消費(fèi)者視野，沙拉醬也走進(jìn)了千家萬戶的餐桌，越來越受中國(guó)消費(fèi)者青睞和喜愛。目前，中國(guó)沙拉醬市場(chǎng)消費(fèi)空間巨大，出于習(xí)慣性消費(fèi)占到30%，出于間歇性消費(fèi)占到55%，出于好奇性消費(fèi)占到15%。如今，沙拉醬已經(jīng)成為不同年齡人群的愛，也是現(xiàn)代家庭廚房*的調(diào) 味品，中國(guó)沙拉醬產(chǎn)業(yè)將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

卡仕達(dá)醬乳化機(jī)

乳化是沙拉醬生產(chǎn)中經(jīng)常要運(yùn)用的一項(xiàng)技術(shù)。加工中的乳化就是指物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用乳化機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來更加潔白。乳化主要通過乳化機(jī)來進(jìn)行的，是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。

JPS工業(yè)沙拉醬乳化均質(zhì)機(jī)是無錫江科zui為突出、實(shí)用、的一款成套真空乳化設(shè)備，采用德國(guó)*刮壁攪拌預(yù)混技術(shù)，高剪切均質(zhì)乳化機(jī)技術(shù)，*的觸摸控制系統(tǒng)再結(jié)合精密的機(jī)械加工技術(shù)，可以使醬料在預(yù)混過程中效果達(dá)到理想的油滴粒徑，并且含油量可以做到75%，再經(jīng)過0-9000rpm高速剪切的均質(zhì)乳化機(jī)，可以將各種烘焙醬料的口感做到特別細(xì)膩絲滑。

小提示：

關(guān)鍵詞：乳化機(jī)