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科研輸液瓶殺菌鍋不銹鋼雙層全自動(dòng)殺菌殺菌機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)700*1200

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更新時(shí)間：2023-10-15 09:41:18瀏覽次數(shù)：824次

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  殺菌鍋

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諸城市衡石機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：12條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王明劍（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地	國產(chǎn)	產(chǎn)品大小	中型
產(chǎn)品新舊	全新	結(jié)構(gòu)類型	臥式
自動(dòng)化程度	全自動(dòng)

諸城市衡石機(jī)械有限公司是山東省食品加工設(shè)備行業(yè)研制生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)廠家，技術(shù)力量雄厚，設(shè)計(jì)制造能力強(qiáng)，生產(chǎn)設(shè)施完善，管理制度健全。
主營產(chǎn)品：殺菌鍋、殺菌釜、夾層鍋、炒鍋、行星炒鍋等設(shè)備，我們?cè)概c行業(yè)同仁精誠合作，共謀發(fā)展。以誠信的態(tài)度、良好的信譽(yù)，為廣大新老客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，真誠服務(wù)社會(huì)

詳細(xì)介紹

科研輸液瓶殺菌鍋不銹鋼雙層全自動(dòng)殺菌鍋
在某一恒定溫度（121℃）下殺滅一定數(shù)量的微生物或者芽孢所需的加熱時(shí)間。它被作為判別某一殺菌條件合理性的標(biāo)準(zhǔn)值，也稱標(biāo)準(zhǔn)F值，用F安表示。“殺滅”具有商業(yè)殺菌的含義，允許活菌存在。F安表示滿足罐頭X率要求所需的殺菌時(shí)間（121℃），每種罐頭要求的標(biāo)準(zhǔn)殺菌時(shí)間（通常121℃為標(biāo)準(zhǔn)溫度），就象其它食品標(biāo)準(zhǔn)一樣，拿來作為參照，判斷是否合格、是否滿足要求。同時(shí)也是確定殺菌公式中恒溫時(shí)間τ2的主要依據(jù)。
科研輸液瓶殺菌鍋不銹鋼雙層全自動(dòng)殺菌鍋
殺菌公式2: F實(shí)大于F安，殺菌過度，超標(biāo)準(zhǔn)殺菌，影響色香味形。要求縮短殺菌時(shí)間。
通過這種方式來調(diào)整恒溫殺菌時(shí)間，由此找到了τ2，今天講課的目的就達(dá)到了。
目前，一些工廠采用計(jì)算機(jī)控制殺菌，中心溫度的記錄、F實(shí)的計(jì)算全由計(jì)算機(jī)完成，當(dāng)F實(shí)等于或略大于F安時(shí)，自動(dòng)停止殺菌工序，不需要我們來計(jì)算。
罐頭殺菌的工藝條件的確定：
τ1—τ2—τ3
P
t
殺菌釜的反壓力：
一般A玻璃瓶、B大罐、C軟罐頭需要反壓殺菌或反壓冷卻，
冷卻時(shí)采用壓縮空氣保持壓力表讀數(shù)0.12—0.13Mpa。
以上所講內(nèi)容，都是在理論上確定罐頭殺菌的工藝條件的方法。