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三氯蔗糖99原料廠家

中文名稱:    三氯蔗糖
中文同義詞:    三氯蔗糖;三氯蔗糖(USP美國藥典標準品);蔗糖素;三氯半乳糖;三氯蔗糖,蔗糖素;三氯半乳蔗糖;三氯蔗糖(FCCⅤ);三氯蔗糖,美國藥典委員會標準品
英文名稱:    Sucralose
英文同義詞:    1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl4-chloro-4-deoxy-alpha-d-gala;4,1’,6’-trichloro-4,1’,6’-trideoxy-galacto-sucrose;alpha-d-galactopyranoside,1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl4-ch;ctopyranoside;loro-4-deoxy-;1,6-DICHLORO-1,6-DIDEOXY-BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-4-CHLORO-4-DEOXY-ALPHA-D-GALACOTOPYRANOSIDE;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose;SUCRALOSE
CAS號:    56038-13-2
分子式:    C12H19Cl3O8
分子量:    397.63
EINECS號:    259-952-2
化學性質(zhì)     白色或近白色結(jié)晶性粉末;無臭，味甜。對光，熱，酸均穩(wěn)定，易溶于水，乙醇，甲醇。
用途     用作食品甜味劑，營養(yǎng)增補劑，必需氨基酸之一
用途     無營養(yǎng)甜味劑。
用途     無營養(yǎng)型甜味劑。
用途     三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、果凍布丁、面包、糕點、餅干、冰淇淋和果醬等加工食品中
用途     用作食品甜味劑 上游原料： 蔗糖
用途     合成甜味劑，激活腸內(nèi)分泌細胞（enteroendocrine cells）上的T1R2/T1R3甜味受體，誘發(fā)胰升糖素樣肽1(glucagons-like peptide-1,GLP-1)和葡萄糖依賴性insulinotrophic肽（肽）的分泌。
用途     三氯蔗糖是我國新批準使用的甜味劑。我國規(guī)定可用于醬菜、復合調(diào)味料、配制酒、飲料、冰淇淋、冰棍、糕點、水果罐頭、餅干和面包，使用量2.5g/kg；在蜜餞、改性口香糖中使用量1.5g/kg；還可作為餐桌甜味劑，用量0.05g/包、片。

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