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上海矩源藍莓酵素飲料生產(chǎn)線鑰匙工程

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更新時間：2021-09-24 23:57:35瀏覽次數(shù)：640次

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上海矩源自動化科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：91條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：蔡平（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

主要設(shè)備：清洗系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)、去核設(shè)備、切片設(shè)備、提升系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、榨汁設(shè)備、分離系統(tǒng)、滅菌系統(tǒng)、灌裝設(shè)備、貼標設(shè)備、噴碼設(shè)備等

詳細介紹

主要設(shè)備：

清洗系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)、去核設(shè)備、切片設(shè)備、提升系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、榨汁設(shè)備、分離系統(tǒng)、滅菌系統(tǒng)、灌裝設(shè)備、貼標設(shè)備、噴碼設(shè)備等。上海矩源藍莓酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備適用于多個種類果蔬酵素的生產(chǎn)加工。

生產(chǎn)工藝：

水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，發(fā)酵過程分三個階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。

階段：酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

第二階段：醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用。

第三階段：乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌，這個階段也叫熟成作用。