東營飲料廠凈化車間施工改造

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東營飲料廠凈化車間施工改造

正規(guī)飲料廠的車間是必須做無菌的。因為牽扯到食品安全的問題，所以必須按照國標進行。對于飲料廠凈化車間的大小呢可根據需要穩(wěn)定。一般是由更衣間，緩沖間，風淋室和操作間組成。操作間放在內間，主要供應產品灌裝，房間不受日光直射，大小適當即可。

針對建筑平面布置如下：

建筑平面設置應該屬于建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，由于飲料無菌凈化車間要求人，物分流，并且要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，所以，此工程中建筑平面要求應具備以下幾點：

1. 各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時想通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。
2. 實驗室的人流經過更衣室更衣換鞋—清洗間洗手—緩沖間—風淋室—各操作室。
3. 飲料無菌凈化車間物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。

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