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產(chǎn)品簡介
| 操作壓力 | 常壓 | 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品大小 | 大型 | 產(chǎn)品新舊 | 全新 |
| 供料缸結構 | 其他 | 灌裝范圍 | 食品類 飲料類 |
| 結構 | 其他 | 結構類型 | 其他 |
| 自動化程度 | 全自動 |
產(chǎn)品介紹
電加熱中小型液態(tài)奶乳制品灌裝生產(chǎn)線
液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）的定義，液體奶（液態(tài)奶）是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。我公司結合國內外高校、科研院所研發(fā)部的實際需要，開發(fā)研制出了中小型液態(tài)奶乳制品生產(chǎn)線。本套中小液態(tài)奶乳制品生產(chǎn)線采用宇硯公司自主研發(fā)控制系統(tǒng),的智能化模塊操作控制系統(tǒng)，可全程模擬工業(yè)生產(chǎn)形態(tài)，上海宇硯公司所生產(chǎn)的中小型液態(tài)奶乳品飲料生產(chǎn)線自動化程度高，控制極為方便，可自動生成實驗數(shù)據(jù)，在線記錄、下載保存，工藝參數(shù)集中顯示控制操作，有獨立報警系統(tǒng)，可連接打印機、電腦PC端，實時讀取監(jiān)控各參數(shù)變化，整套工藝數(shù)據(jù)在線生成保存記錄,較為直觀的了解各個工況工作狀態(tài)和運行情況。終端產(chǎn)品符合食品GMP衛(wèi)生條件要求。本套液態(tài)奶乳制品生產(chǎn)線非常適合各大學院校及生產(chǎn)單位的前期小批量中式生產(chǎn)、新產(chǎn)品研發(fā)、教學演示、數(shù)據(jù)采集、模擬化生產(chǎn)使用。
電加熱中小型液態(tài)奶乳制品灌裝生產(chǎn)線殺菌工藝分類：
低溫長時間殺菌牛乳：也稱保持式殺法消毒牛乳。牛乳在62~65℃下保持30分鐘，再經(jīng)冷卻、包裝后的產(chǎn)品。 高溫短時間殺菌牛乳：也稱巴氏高溫殺菌牛乳。牛乳在72~75℃下，保持15~16分（min）；或在80~85℃下，保持10~15分(min)加熱殺菌。
超高溫滅菌乳：將牛乳加熱至130~150℃，保持0.5~4min殺菌或滅菌。
UHT蒸汽直接噴射法超高溫滅菌牛乳：條件大致與超高溫滅菌乳相同，牛乳與高溫蒸汽直接接觸，在噴射過程中瞬間即達到滅菌的效果，經(jīng)無菌包裝后即為滅菌乳。
瓶裝（罐裝）滅菌牛乳：牛乳經(jīng)裝瓶（罐）密封后，于密閉容器中加壓滅菌。
液態(tài)奶乳制品生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程 ：
原奶檢驗→計量→收奶→過濾→緩存→分離→冷卻→貯存→預熱→閃蒸→預殺菌→冷卻→貯存→配料→貯存→預熱→脫氣→均質→超高溫殺菌→冷卻→灌裝→裝箱→保溫實驗→出廠
企業(yè)實驗型液態(tài)奶制品生產(chǎn)線產(chǎn)線優(yōu)勢
*可按用戶特殊要求設計
* 在同一條生產(chǎn)線上可生產(chǎn)不同的終產(chǎn)品
* 很短的保溫時間
* 可得到廣泛的產(chǎn)品品種
* 可生產(chǎn)出高質量的產(chǎn)品，保持營養(yǎng)物質
* 可地添加和混合芳香物質
* 延長產(chǎn)品的保質期
* 產(chǎn)量大，損耗小
* 應用高技術節(jié)約能耗
* 整個生產(chǎn)工序的監(jiān)控系統(tǒng)
* 形象、直觀的顯示，所有工藝參數(shù)打印
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