L-纈氨酸 白色粉狀 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑

產(chǎn)品名稱(chēng)：L-纈氨酸 白色粉狀 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
CAS： 72-18-4
標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
天然/合成： 合成
級(jí)別： 食品級(jí)
含量： 98.5%
外觀(guān)： 白色粉狀
包裝： 25kg/復(fù)合編織袋
成份： L-纈氨酸
理化屬性： 白色粉末
類(lèi)別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
下延產(chǎn)品： 米制糕餅
運(yùn)用： 米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg），產(chǎn)品有芝麻香，

L-纈氨酸 白色粉狀 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑

L-纈氨酸 白色粉狀 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑

【中文名稱(chēng)】:    L-纈氨酸
【中文同義詞】:    L-2-氨基-3-甲基丁酸;L-纈氨酸;L-2-氨基異舞戊酸;L-穿心排草氨基酸;L-纈氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-纈氨酸/L-2-氨基-3-甲基丁酸;2-胺-3-甲基丁酸;纈胺酸
【英文名稱(chēng)】:    L-Valine
【英文同義詞】:    (S)-(+)-VALINE;(S)-ALPHA-AMINOISOVALERIC ACID;VALINE, L-;VALINE;2-AMINO-3-METHYLBUTANOIC ACID;2-AMINOISOVALERIC ACID;H-VAL-OH;H-L-VAL-OH
【CAS號(hào)】:    72-18-4
【分子式】:    C5H11NO2
【分子量】:    117.15
【EINECS號(hào)】:    200-773-6
【級(jí)別】：醫(yī)藥級(jí)
【含量】：99%
【包裝】：25kg/紙板桶
【外觀(guān)性狀】：白色粉狀
【標(biāo)準(zhǔn)】：USP
【相關(guān)類(lèi)別】:    氨基酸和衍生物;Amino Acids;Amino Acid Derivatives;Valine [Val, V];Amino Acids and Derivatives;alpha-Amino Acids;Biochemistry;Nutritional Supplements;Amino Acids;氨基酸類(lèi);生物化學(xué)品;中性氨基酸;氨基酸及其衍生物;生化試劑;氨基酸;食品添加劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ);醫(yī)藥中間體;中藥對(duì)照品;標(biāo)準(zhǔn)品;化學(xué)生物學(xué);原料藥;植物提取物;對(duì)照品;amino;其他生化試劑;穩(wěn)定同位素標(biāo)記氨基酸;常見(jiàn)氨基酸及蛋白質(zhì)類(lèi)藥;生物化工;保護(hù)氨基酸;同位素標(biāo)記物;醫(yī)藥原料;醫(yī)藥原料藥;氨基酸衍生物;代謝途徑
L-纈氨酸 性質(zhì)
【熔點(diǎn)】:     295-300 °C (subl.)(lit.)
【比旋光度】:28 º (c=8, 6N HCl)
【密度】:    1.23
【折射率】: 28 ° (C=8, HCl)
【儲(chǔ)存條件】:Store at RT.
【溶解度】:H2O: 25 mg/mL
【形態(tài)】:    powder
【酸度系數(shù)(pKa)】:    2.29(at 25℃)
【顏色】:    White
【PH值】:    5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20℃)
【水溶解性】 :    85 g/L (20 ºC)
【Merck】 :    14,9909
【BRN】:     1721136
【CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)】:    72-18-4(CAS DataBase Reference)
【NIST化學(xué)物質(zhì)信息】:    Valine(72-18-4)
【L-纈氨酸 用途與合成方法】
氨基酸    L-纈氨酸是支鏈氨基酸(BCAA)中的一種，動(dòng)物體自身不能合成，必須從日糧中攝取才能滿(mǎn)足其營(yíng)養(yǎng)需要，因此屬于必須氨基酸。
氨基酸是蛋白合成的基本結(jié)構(gòu)單位、代謝所需其他胺類(lèi)的前身，是生命*的物質(zhì)。目前已知氨基酸有20～30種，其中有些在人體內(nèi)可以合成，稱(chēng)為非必需氨基酸，有些則在人體內(nèi)不能合成，必需從外界補(bǔ)充，稱(chēng)為必需氨基酸，哺乳動(dòng)物的細(xì)胞需要12種必需氨基酸：L-精氨酸、L-胱氨酸、L-組氨酸、L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-賴(lài)氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-蘇氨酸、L-色氨酸、L-酪氨酸、L-纈氨酸。這些氨基酸都是左旋的異構(gòu)體，而一些非基本的氨基酸的右旋異構(gòu)體對(duì)培養(yǎng)細(xì)胞可能有抑制作用。
L型氨基酸比D型氨基酸容易吸收，而對(duì)D、L-蛋氨酸的吸收無(wú)差別。機(jī)體對(duì)氨基酸的運(yùn)送有競(jìng)爭(zhēng)，一種氨基酸的運(yùn)送可因另一種氨基酸的存在而受到抑制。如L-纈氨酸和L-蛋氨酸會(huì)抑制對(duì)L-亮氨酸的吸收。飼料中過(guò)多的賴(lài)氨酸會(huì)抑制對(duì)精氨酸的吸收。高濃度的 (100mM) L-纈氨酸對(duì)L-蛋氨酸的吸收無(wú)影響，這是因?yàn)樗梢酝ㄟ^(guò)另一個(gè)運(yùn)送途徑進(jìn)行。
【飼料添加劑的主要作用】:    
1、哺乳母豬日糧中添加L-纈氨酸可提高泌乳量。其作用機(jī)理是纈氨酸可以影響丙氨酸的合成及其肌肉的釋放，母豬日糧中添加纈氨酸可使血漿中丙氨酸升高，從而提高泌乳量。纈氨酸是泌乳母豬蛋白日糧中的限制性氨基酸，纈氨酸缺乏可降低賴(lài)氨酸的作用，在泌乳豬飼料中添加賴(lài)氨酸雖可以提高飼糧蛋白品質(zhì)，但也造成纈氨酸缺乏，進(jìn)而影響母豬的產(chǎn)奶量和仔豬的增重。在賴(lài)氨酸水平較高時(shí)，纈氨酸將成為*限制氨基酸。
2、提高動(dòng)物機(jī)體免疫機(jī)能。纈氨酸可以促進(jìn)動(dòng)物骨骼細(xì)胞轉(zhuǎn)化為成熟T細(xì)胞。纈氨酸缺乏可使補(bǔ)體C3和運(yùn)鐵蛋白水平降低，會(huì)顯著妨礙胸腺和外周淋巴組織的生長(zhǎng)，一直酸性及中性細(xì)胞增長(zhǎng)為抑制。斷奶仔豬缺乏纈氨酸時(shí)，會(huì)導(dǎo)致合成特異性抗體的能力下降。雛雞缺乏纈氨酸，對(duì)新城疫病毒的抗體反應(yīng)降低。
3、影響動(dòng)物內(nèi)分泌水平。研究表明，哺乳母豬和哺乳大鼠日糧中添加纈氨酸可提高血漿中催乳素和生長(zhǎng)激素的濃度。
含量分析:    精確稱(chēng)取試樣約200mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸，加2滴結(jié)晶紫試液(TS-74)后用0.1mol/L高氯酸滴定至綠色終點(diǎn)或至藍(lán)色*消失為止。每Ml0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于L-纈氨酸(C5H11NO2)11.72mg。
【毒性】:    LD50 5390mg/kg(大鼠，腹腔注射)。
可安全用于食品(FDA，§172．320，2000)。
【使用*】:    占食品中總蛋白質(zhì)重量的7.4%(FDA，§172．320，2000)。
【化學(xué)性質(zhì)】:     為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末， 無(wú)臭， 味苦?？扇苡谒?25℃在水中溶解度為8.85%, 在乙醇、丙酮中幾乎不溶， mp (分解點(diǎn))315℃， 等電點(diǎn)5.96, [α]25D+28.3 (C=1-2 g/ml, 在5mol/L HCl中)。
【用途】:     
氨基酸類(lèi)藥。 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，可作氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑的主要成分。 L-纈氨酸是三個(gè)支鏈氨基酸之一， 屬必需氨基酸， 可治療肝功能衰竭、中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂。
【用途】:
屬必需氨基酸。成人男子需要量為10mg/（kg·d）。L-型的效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg），產(chǎn)品有芝麻香，用于面包亦能改善風(fēng)味。
【用途】:
是人體必需氨基酸，醫(yī)藥上用作氨基酸輸液成分之一，合成新藥，還可作為食品添加劑。
【用途】:     
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑?？膳c其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。米制糕餅中添加纈氨酸(1g，/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。
【用途】:     
用于生化研究，組織培養(yǎng)基的制備，醫(yī)藥上用作氨基酸類(lèi)營(yíng)養(yǎng)藥。
【用途】:     
配制組織培養(yǎng)基。
【生產(chǎn)方法】:     
以乙酰-DL-纈氨酸為原料，在弱堿性條件下用?；柑幚砭贫谩?br />【生產(chǎn)方法】:     
合成法方法很多。
發(fā)酵法 菌種為產(chǎn)谷氨酸微球菌(Micrococcus glutamicus.Paracolabacterum coliforme),產(chǎn)氨短桿菌(Brevibacterum ammoniagenes)，大腸桿菌(Escherichia coli)，產(chǎn)氣氣桿菌(Aerobacter aerogenes)，用葡萄糖、尿素、無(wú)機(jī)鹽等培養(yǎng)基，生成纈氨酸(1～1.5g/100m1)皆為L(zhǎng)-型，無(wú)需旋光拆開(kāi)。
【生產(chǎn)方法】:     
發(fā)酵法
葡萄糖、尿素、無(wú)機(jī)鹽[產(chǎn)生氨酸微球菌或產(chǎn)氨短桿菌等]→[發(fā)酵] L-纈氨酸