殼聚糖 CAS 9012-76-4 抗氧化劑和保鮮劑 原料藥價格

殼聚糖 CAS 9012-76-4 抗氧化劑和保鮮劑 原料藥價格

中文名稱:殼聚糖
英文名稱: Chitosan 
中文別名:甲殼胺;脫乙酰甲殼質(zhì);可溶性甲殼質(zhì);幾丁聚糖;脫乙酰幾丁質(zhì);聚氨基葡糖
C A S 號: 9012-76-4
EINECS號:222-311-2
分 子 式:Unspecified
脫乙酰度:85% 90% 95%
水    分: ≤10%
灰    分: ≤1.0
密    度:1.75g/cm3
水 溶 性:不溶于水
物化性質(zhì):殼聚糖（Chitosan），也稱幾丁聚糖，學名為β-1,4-聚-葡萄糖胺，由阿拉斯加深海雪蟹經(jīng)脫鈣、脫蛋白、 脫色、脫乙酰等工藝加工而成，有人體第六生命要素之美譽。
外    觀:食品級白色粉末，高密度的淡黃色粉末
包    裝: 25kg/桶
用    途:在食品工業(yè)中是一種天然、無毒的保鮮劑、絮凝劑，且可吸附水中鎘、汞、銅等重金屬離子。
（1）、做為食品中的抗菌劑。殼聚糖以及它的一些衍生物都具有很好的抗菌活性，能夠有效一直一些細菌、真菌和病毒的生長繁殖。
（2）、做為水果蔬菜的保鮮劑。水果蔬菜要想既保持它的口感，又要保證它們的營養(yǎng)，采取合理的保險手段非常重要，特別是對于那些需要長途運輸?shù)墓邅碚f，保險工作就更加的重要了。
使用殼聚糖對涂抹保鮮，而膜層又具有很好的通透性和阻水性，有效抑制了果蔬的呼吸環(huán)境，減弱了了它們的呼吸代謝作用，同時水分的散失也大大降低，使得果蔬的營養(yǎng)價值和外觀都得到了很好的保護。
 (3)、抗氧化劑。肉類食品放久了往往會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，使得肉制品的口味和營養(yǎng)都大大的損失了，使用了殼聚糖處理過的肉制品，其抗氧化能力大大的增強，如今很多肉制品的保險中能夠都會用到殼聚糖。
 (4)、果汁的澄清劑。果汁中含的維生素和和各種礦物質(zhì)都比較多，存放久了經(jīng)常會出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，加入一定令的殼聚糖，能夠有效避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，使得果汁得到很好的凈化，同時也保住了果汁的色澤和口感。。

殼聚糖 CAS 9012-76-4 抗氧化劑和保鮮劑 原料藥價格
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                       ☆☆☆常見客戶問答☆☆☆
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